Сушка лиофильная техника

Техника лиофильной сушки [c.316]

Новейшая техника фракционирования и консервирования плазмы крови при низких температурах, разработанная Коном с сотрудниками, включает стадию быстрого высушивания конечных продуктов лиофильной сушкой. Сконструировано оборудование, позволяющее упаривать этим способом тысячи литров воды в день. [c.319]

Современная техника лиофильной сушки не менее важна для исследований бактериальных токсинов, при приготовлении больших количеств чистых белков для работ, связанных с установлением их строения, и в энзи-мологии. Путем лиофилизации можно легко законсервировать ряд биологических сред. [c.319]

Исходным сырьем для получения белковых пластмасс служат природные азотсодержащие высокомолекулярные соединения, известные под названием белков. Белки являются лиофильными коллоидами, они устойчивы только в сухом виде, во влажном состоянии они быстро поддаютсп воздействию микроорганизмов или загнивают. В воде белки набухают, становятся пластичными -и в таком виде поддаются формованию (например, прессованию). После обработки раствором формальдегида, а также таннином, хромовыми и алюминиевыми квасцами и т. д. белки приобретают устойчивость в отнощении действия микроорганизмов, меньше набухают в воде и теряют способность растворяться в слабых растворах кислот и щелочей. Этот процесс называется в технике дублением. Процесс дубления для многих белковых веществ одновременно является процессом отверждения. Такие белки после дубления и сушки становятся рогоподобными и приобретают ценные в техническом отношении свойства (твердость, упругость и т. д.). [c.443]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология