Выпаривание сахарных растворов

Значения коэффициента теплопередачи К в ккал м час °С в промышленных выпарных установках при выпаривании сахарных растворов по Керру [77] [c.793]

Общие сведения. Число конструкций выпарных аппаратов очень велико. Впервые однокорпусный вакуум-выпарной аппарат с паровой рубашкой был применен в 1812 г. для выпаривания сахарных растворов. В 1829 г. было осуществлено многократное использование греющего пара в многокорпусной выпарной установке. [c.426]

Значения коэффициента теплопередачи К в ккал/м час °С для выпарных установок с медными трубками при выпаривании сахарных растворов (по М. Д. Зуеву) [c.792]

Впервые однокорпусный вакуум-выпарной аппарате паровой рубашкой был применен в 1812 г. для выпаривания сахарных растворов. [c.401]

Впервые вакуум-выпарка в виде однокорпусного аппарата с двойным днищем для обогрева паром была применена в 1812 г. для выпаривания сахарных растворов. [c.378]

Фаг. 5-24. Значения коэффициентов использования поверхности нагрева различных корпусов четырехкорпусных установок для выпаривания сахарных растворов. [c.258]

Тякие аппараты (рис. 1У-17,й называют также аппаратами Роберта или стандартными. Хотя это самый старый тип аппаратов, они широко применяются в промышленности и в настоящее время, главным образом для выпаривания сахарных растворов. Естественная циркуляция раствора вдоль поверхности нагрева вызывается кипением.в трубках, которые обычно имеют диаметр 50—75 мм и длину 1,2—1,8 м. Корпус аппарата представляет собой цилиндр, чаще всего из чугуна, трубки развальцованы в горизонтальных трубных досках, имеющих диаметр, одинаковый с корпусом, и соединенных с ним. Скорость циркулйции кипящего раствора через трубки значительно больше, чем скорость подачи начального раствора, поэтому необходим дополнительный проход для обратного потока жидкости. Обычно пользуются центральной циркуляционной трубой (рис. 1У-17,й). Для того чтобы снизить потери иа трение в циркуляционной трубе, площадь сечения циркуляционной трубы дблжна быть того же порядка, что и суммарная площадь трубок. Таким образом, циркуляционная труба занимает почти половину диаметра греющей камеры. [c.283]

Уравнение (VIII.70) удовлетворительно описывает процесс теплоотдачи при выпаривании сахарных растворов с массовой концентрацией 5,7—7,05% при 98,1 и 49 кПа и 366 Re 2300. Среднее абсолютное отклонение опытных и расчетных значений коэс х )ициента теплоотдачи составило 13,7, а среднее квадратичное — 15,9%. [c.350]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология