ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА. ДЕНАТУРАЦИЯ БЕЛКА

А.11. ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА. ДЕНАТУРАЦИЯ БЕЛКА [c.457]

Смесь Фенол - хлороформ - изоамиловый спирт является токсическим и коррозийным раствором, который используется для удаления белков из растворов, путем перевода их в нерастворимое состояние (химическая денатурация). Является токсичной и смертельно опасной при попадании вовнутрь, вдыхании, или абсорбции через наружные слои эпителия. Кроме того, эта смесь может вызывать раздражение и повреждение глаз и является потенциально канцерогенным веществом. При попадании на кожу или в глаза следует немедленно обработать место контакта, согласно повседневным лабораторным правилам техники безопасности. При засасывании, промойте ротовую полость водой, если потерпевший находится в сознании. Получите медицинскую помощь немедленно. Применяйте соответствующие индивидуальные средства защиты и используйте вытяжной шкаф при работе с этой смесью, используйте химически устойчивые защитные перчатки из неопрена или каучука. [c.249]

Ранее для диализа употреблялись мембраны, приготовленные из кишок, пергамента или коллодия. Недостаток животных мембран заключается в их неоднородности недочетом же пергаментной бумаги и коллодия является высокое содержание эфирносвязанных кислотных групп (серной и азотной кислот), которые вызывают денатурацию многих белков при адсорбции на этих мембранах. Наилучшим материалом для диализаторов может в настоящее время служить целлофан, приготовляемый из целлюлозы. Единственное отрицательное свойство целлофана — это малая величина его пор в силу этой особенности скорость диффузии через целлофан очень мала. Увеличение продолжительности диализа нежелательно, так как оно усиливает опасность бактериальной инфекции. Чтобы избежать этой опасности, следует проводить диализ в рефрижераторе. Диаметр пор целлофана можно увеличить, обрабатывая мембраны водными растворами хлористого цинка. Выпуск в продажу подобных целлофановых мембран с повышенной проницаемостью значительно облегчил бы лабораторную работу. При проведении опытов небольшого масштаба самым подходящим материалом для получения мембран для диализаторов являются целлофановые трубки, из которых можно легко приготовить диализаторы самых различных размеров в виде мешочков. Продолжительность диализа можно сократить примерно на 25%, если перемешивать жидкость, омывающую мембрану диализатора. Дальнейшее увеличение скорости диффузии электролитов достигается применением электродиализа при этом, однако, во избежание денатурации диализуемого белка, надо следить, чтобы вблизи поверхности мембран, отделяющих белковый раствор от анодной и катодной жидкостей, не создавалась резко кислая или резко щелочная реакция. [c.11]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология