Особенности определения размеров частиц дисперсной фазы в жидких коллоидных системах

В свете современных представлений физической и коллоидной химии мази можно рассматривать как структурированные дисперсные системы, состоящие из твердой и жидкой фаз. Твердые частицы мазей могут представлять собой не только частицы лекарственных веществ, распределенных в основе по типу суспензии, но и частицы твердых углеводородов вазелина, эмульгаторов и других ПАВ. Они имеют различные размеры, форму и образуют пространственный каркас (рис. 19.5). Микроструктура последнего зависит от физикохимических свойств жидкой фазы и других компонентов мази, наличия ПАВ, степени гомогенизации мази, температуры, скорости охлаждения (застывания) и других факторов. Но все же для каждой мази при постоянстве ее рецептуры, технологии (особенно времени гомогенизации), режима и срока хранения можно получить идентичную стабильную кар7Ш у микроструктуры и структурно-механических (реологических) свойств, что может быть использовано для правильной организации технологического процесса, определения оптимальных условий хранения и качества (потребительских свойств) мази. [c.270]

ОСОБЕННОСТИ ОПРЕДЕЛЕНИЯ РАЗМЕРОВ ЧАСТИЦ ДИСПЕРСНОЙ ФАЗЫ В ЖИДКИХ КОЛЛОИДНЫХ СИСТЕМАХ [c.80]

Пористость указанных типов микрогетерогенных и коллоидных систем обусловливает некоторые особенности их поведения в присуствии жидкости и при их взаимном контакте. В этих случаях жидкая фаза может в определенных условиях заполнять межчастичное пространство дисперсных частиц либо, напротив, выделяться в объем дисперсной системы. Эти процессы могут сопровождаться увеличением или контракцией объема дисперсных частиц, и в целом оказывать существенное влияние на размеры их суммарной поверхности и поверхностную активность системы в целом. Этим вопросам нами уделено значительное внимание при изучении сажевых дисперсий, чему ниже посвящен специальный раздел. [c.27]