Физико-химические свойства витаминов

ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ВИТАМИНОВ ГРУППЫ К [c.328]

Физико-химические свойства витамина С и каротиноидов, [c.12]

По физико-химическим свойствам витамины делятся на две группы водорастворимые (В], В2, В5, В , В9, В , Ве, С, Р, РР) и жирорастворимые (А, О, Е, К). [c.89]

ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ВИТАМИНОВ D [c.298]

ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ВИТАМИНА В (РИБОФЛАВИНА) [c.108]

По физико-химическим свойствам витамины делятся на две группы водорастворимые (витамины группы В, витамины С Н, Р) и жирорастворимые (витамины А, Е, Д, К). Для обозначения каждого из них существует буквенный символ, химическое название и название с учетом излечиваемого этим витамином заболевания с приставкой анти . Кроме того, для некоторых витаминов сохранено наименование, данное им открывшими их авторами. [c.7]

ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ВИТАМИНА РР [c.185]

ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ВИТАМИНА 83 [c.137]

ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ВИТАМИНА В, [c.153]

ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ВИТАМИНА Bj [c.64]

ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ВИТАМИНА Bjg [c.175]

ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ВИТАМИНА В1 [c.62]

Физико-химические свойства витамина Н] [c.209]

ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ВИТАМИНА Е [c.315]

За более чем столетнюю историю витаминологии (науки о витаминах и их биологической роли) выделено и исследовано около 30 соединений, обладающих витаминной функцией. При изучении витаминов им сначала давали названия по имени того заболевания, которое вызывает недостаток или отсутствие данного витамина в пище. При этом к названию болезни добавляли приставку анти-. Позже их стали обозначать латинскими буквами. Таким образом, в настоящее время витамины имеют буквенные обозначения, химические названия и названия, характеризующие их физиологическое действие. Они также классифицируются по химической природе или физикохимическим свойствам. Последняя классификация наиболее известна. Так, по физико-химическим свойствам витамины делятся на водо- и жирорастворимые. К водорастворимым относятся аскорбиновая кислота, тиамин, рибофлавин, пантотеновая кислота, пиридоксин, фолиевая кислота, цианкоболамин, никотинамид, биотин к жирорастворимым - ретинол, кальциферолы, токоферолы, филлохиноны. К витаминоподобным соединениям принадлежат некоторые флавоноиды, липоевая, оротоновая, пагмановая кислоты, холин, инозит. [c.93]

Физико-химические свойства витамина О [c.249]

При изучении физико-химических свойств витаминов определить запах нх субстанции, растворимость в воде, растворах едких щелочей и минеральных кислот. Реакции на подлинность витаминов выполнить согласно нижеприведенным методикам. [c.254]

ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ВИТАМИНА К И ДРУГИХ АНТИГЕМОРРАГИЧЕСКИХ ВЕЩЕСТВ [c.247]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология