Полимеры защита золей

Коллоидная защита . Смесь высокомолекулярных соединений и коллоидов нередко проявляет особые свойства. В случае преобладания в смеси полимера (белка) он адсорбируется на поверхности коллоидной частицы, образуя крупный агрегат, проявляющий гидрофильные свойства (рис. 81, fl). Устойчивость его будет средней между обоими видами взаимодействующих частиц. Это явление называется защитой золя высокомолекулярными соединениями (коллоидной защитой). [c.186]

Степень защитного действия растворов ВМС зависит как от природы растворенного полимера, так и от природы защищенного им лиофобного золя. Зигмонди, много занимавшийся вопросами защиты, предложил в качестве количественной меры защитного действия лиофильных золей так называемое золотое число, под которым подразумевается [c.233]

Растворы гидрофильных полимеров, будучи прибавлены в небольших количествах к лиофобным золям, защищают их от коагуляции электролитами. Так, например, при добавлении 0,01 мг желатины к 10 мл красного золя золота определенной концентрации можно защитить его от выпадения в осадок при добавлении 1 мл 10%-ного раствора МаС1. Это количество желатины (0,01 мг) называется золотым числом желатины. Таким же образом определяется золотое число других веществ. Защитное действие ряда веществ по отноидению к золю серебра называется серебряным числом, к золю железа — железным числом и т. п. Золотое и другие числа являются условной мерой защитного действия. Чем меньше золотое и другие числа данных веществ, тем сильнее их защитное действие. [c.114]

В основе явления защиты лежит адсорбционное взаимодействие между мицеллами гидрофобного коллоида и дифильными (поверхностноактивными) молекулами полимера. При этом последние адсорбируются гидрофобными поверхностями мицелл таким образом, что углеводородные (неполярные) цепи полимера оказываются направленными к мицелле, а полярные (гидрофильные) группы — в сторону воды. Внешние полярные группы обкладки мицеллы гидратируются, величина 012 резко падает, и вся система приобретает характер гидрофильной (ст12< <а,п)- Соударение таких гидрофилизированных мицелл при броуновском движении теперь не приводит к их слипанию, устойчивость дисперсной системы оказывается повышенной — гидрофобный золь стабилизирован при помощи дифильного полимера. [c.442]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология