Плоды черемухи

Плоды черемухи фасуют по 50 г в пачки картонные 1-1-4 и по 100 г в пачки картонные 6-1-4. [c.293]

Плоды черемухи Трава донника лекарственного Сырье растительное для сердечно-сосудистых, диуретических и желчегонных средств [c.705]

Леса Сибири и Дальнего Востока богаты дикорастущими плодами и ягодами, являющимися ценным источником многих биологически активных веществ и представляющих чрезвычайно важное значение в пищевом рационе человека. Однако используются они лишь в незначительной степени. Объясняется это главным образом недостаточной их изученностью. Это, в частности, относится к плодам черемухи и калины — ценнейшим растениям нашей флоры, ежегодный урожай которых только по Западной Сибири составляет 50 тыс. т и 10 тыс. т соответственно (Крылов, 1962). [c.49]

Химическая характеристика плодов черемухи из разных районов Новосибирской области, % на сырое вещество [c.50]

Плоды черемухи исследовались из Новосибирского, Первомайского, Колыванского, Маслянинского, Мошковского, Иски-тимского и Тогучинского районов Новосибирской области. Результаты биохимических анализов, характеризующих плоды этого растения, представлены в табл. 1. [c.50]

Из данных таблицы видно, что плоды черемухи богаты сахарами, органическими кислотами, пектиновыми и фенольными веществами. В незначительном количестве содержится витамин С. Сахара черемухи представлены главным образом моносахарами (фруктозой и глюкозой), в то время как сахароза присутствует в незначительном количестве. Большую долю пектиновых веществ составляет нерастворимый в воде протопектин. В плодах черемухи содержится большое количество (6—8%) крася- [c.50]

Данные таблицы показывают, что плоды калины богаты сахарами, органическими кислотами, пектиновыми веществами, антоцианами и витамином С. Как и у черемухи, сахара плодов калины представлены в основном фруктозой и глюкозой, присутствующих примерно в равных соотношениях. Количество сахарозы незначительно. Плоды калины превосходят плоды черемухи по содержанию пектиновых веществ, а по количеству антоцианов уступают последней. Плоды калины сравнительно богаты витамином С 150—200 г свежих плодов достаточно, чтобы удовлетворить суточную потребность организма в этом витамине. [c.51]

Таким образом, плоды черемухи и калины могут служить важным источником ценных биологически активных веществ. [c.51]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология