Количественная связь. Соотношение Мартина

КОЛИЧЕСТВЕННАЯ СВЯЗЬ. СООТНОШЕНИЕ МАРТИНА [c.104]

Галогены. Реакции галогенов с шерстью были подробно изучены, причем имеется опубликованная сводка результатов, полученных при действии этих агентов [251]. Консден, Гордон и Мартин [266] показали, что при взаимодействии дисульфидных связей шерсти с бромом и хлором в кислой среде образуется цистеиновая кислота. Однако было найдено, что эти вещества взаимодействуют не только с дисульфидными мостиками, так как при pH 2 хлор быстро реагирует с большинством аминокислот, а при pH 10 эта побочная реакция протекает несколько медленнее [267]. Тем не менее скорость реакции с дисульфидными связями достаточно велика, что придает этому процессу некоторую избирательность. Действительно, хлор или гипохлорит, взятые в стехиометрических соотношениях, количественно превращают цистин некоторых пептидов в цистеино-вую кислоту [260]. В других случаях реакция количественно не протекала [c.404]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология