Бимолекулярные реакции между субстратами (Схемы

Бимолекулярные реакции между субстратами (Схемы II и III) [c.126]

Истинные бимолекулярные реакции между двумя субстратам или между субстратом и коферментом могут протекать в присутствии фермента по двум различным схемам реакции. По первой из них, схеме И, фермент участвует в реакции, состоящей из двух последовательных бимолекулярных стадий. [c.126]

В другой схеме рассматривают бимолекулярную реакцию между двумя субстратами после их соединения с ферментом, которое приводит к образованию промежуточного комплекса. Многие из реакций дегидраз принадлежат к этому типу, и изотопные данные, упомянутые ранее в этой главе, дают возможность предположить, что фосфорилирование мальтозы (G-1-G) и перенос фосфата между ацетатом и АТФ также могут принадлежать к этому типу. Промежуточный комплекс может образоваться несколькими путями,, например [c.127]

Даже в случае простой бимолекулярной реакции решение уравнения скорости имеет сложный вид. Бимолекулярную реакцию между ферментом Е и субстратом можно представить следующей схемой [c.45]

Большинство реакций, катализируемых ферментами, являются бимолекулярными, включающими, например, перенос группы между двумя субстратами или гидролиз субстрата. Однако на основании исторических данных можно сказать, что при кинетическом рассмотрении ферментативных реакций на ранних стадиях исследования преобладало формулирование кинетических уравнений, учитывающих только субстрат. В широко изучавшихся реакциях гидролиза вода как реагент находится в таком большом избытке, что ее концентрация изменяется незначительно, оказывая очень слабое влияние на скорость реакции только в концентрированных растворах хорошо растворимых в воде субстратов, подобных сахарозе, или в смешанных растворителях изменения концентрации воды становятся достаточными для того, чтобы влиять на скорость реакции [31]. Если скорость гидролиза не зависит от концентрации растворителя, можно написать схему реакции с образованием промежуточного комплекса между субстратом и ферментом. [c.115]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология