Тепло- и массообмен при контактной сушке

ТЕПЛО- И МАССООБМЕН ПРИ КОНТАКТНОЙ СУШКЕ [c.271]

Тепло- и массообмен при контактной сушке 273 [c.273]

Интенсивность тепломассообмена, происходящего в зоне парообразования в контактном слое и на границе соприкосновения материала с греющей поверхностью, зависит от температуры греющей поверхности, удельной массы, влагосодержания, степени прижатия и пористости материала. При высоких/гр (выше 85—110°С) и низких теплообмен в контактном слое, вызванный фазовым превращением и массообменом, преобладает над кондуктивным. Он определяет величину плотности потока тепла (а следовательно, интенсивность сушки) и является одной из причин изменения механизма сушки тонких материалов (малые g). Интенсивность процесса сушки в первый период увеличивается в несколько раз по сравнению с интенсивностью при обычной конвективной сушке. Глубина зоны парообразования в контактном слое, как показывают опытные данные, находится в пределах толщины слоя материала, соответствующей удельной массе 0,05 кг м причем с увеличением температуры она растет, а с увеличением g материала уменьшается- [c.60]

Величина коэффициента е зависит от /гр и от толщины слоя материала и изменяется в пределах от 0,25—0,35 до 0,75 [43]. Таким образом, при сушке происходят кондуктивный теплообмен между греющей поверхностью и материалом, осложненный переносом вещества, и процесс изменения агрегатного состояния вещества с поглощением тепла и переносом пара к свободной поверхности материала. Интенсивный массообмен в контактном слое при высоких температурах Lp является доминирующим по сравнению с кондуктивным теплообменом. [c.264]

Наличие мощного потока жидкости в сторону открытой поверхности подтверждается тем, что эта поверхность тела, несмотря на происходящий массообмен, является в течение всего первого периода и большей части второго периода влажной . Поэтому выявляется весьма перспективная возможность интенсификации сушки за счет дополнительного подвода тепла к открытой поверхности, снижения давления в окружающей среде и т. п. Использование комбинированного метода сушки способствует интенсификации процесса еще и тем, что путь переноса жидкости в материале в этом случае сокращается (по крайней мере вдвое), и контактная поверхйость более обильно питается влагой. [c.104]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология