Образование лактона --оксистеариновой кислоты

Образование лактона i-оксистеариновой кислоты [c.273]

Для того чтобы гидроксильную группу -оксистеариновой кислоты поместить на поверхности воды, необходимо затратить работу на преодоление давления в пленке. Это происходит более легко, если П мало. В случае, когда П очень мало, большая часть гидроксильных групп находится в водном растворе и, следовательно, образование лактона будет происходить быстро 22]. [c.274]

Рис. 16. Скорость образования лактона у-оксистеариновой кислоты.

Много внимания было уделено стеариновому производству — возможности повышения выхода твердых продуктов. Развивая работы А. М. Зайцева, изучали строение оксистеариновой кислоты, а также образование стеаролактона при действии серной кислоты на олеиновую и на технические жирные кислоты. Найдя условия наибольшего выхода лактона, вели в 1902/03 г. в течение 2,5 месяцев опыты в производственном масштабе. По ряду причин (лактон в основном скапливался в отходах от прессования, ухудшался цвет стеарина и т. д.) от применения метода отказались. Опыты с лактонами продолжали и в 1906 г. Ряд статей Жукова и Шестакова об оксистеариновых кислотах и, о -лактонах имел несомненное научное чначение в частности, в 1925—1927 гг. их работы по лактонам были продолжены за рубежом К тому же циклу работ примыкает исследование о соединениях кетонов и альдегидов с кислотами. [c.435]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология