Холодильные установки молочных предприятий

ХОЛОДИЛЬНЫЕ УСТАНОВКИ МОЛОЧНЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ [c.228]

Обычно для крупных холодильных установок характерна разветвленная сеть трубопроводов. Особенно насыщены трубопроводами холодильные установки химических предприятий, холодильников мясокомбинатов и городских молочных заводов. Так, на мясокомбинатах — это аммиачные трубопроводы, трубопроводы ледяной воды, рассола, на молочных заводах — трубопроводы большого диаметра для ледяной воды и рассола. В холодильниках аммиачные магистрали обычно прокладывают вдоль коридоров в пространстве между потолком и подвесными путями. На многоэтажных холодильниках между этажами устраивают специальные шахты для трубопроводов. В химических цехах и на производственных холодильниках магистрали прокладывают аналогично с той лишь разницей, что рядом с трубопроводами хладагента и промежуточного хладоносителя прокладывают трубопроводы водо- и пароснабжения, воздуховоды и другие сети различного назначения. [c.242]

Инструкция по производству пусконаладочных работ на холодильных установках предприятий пищевой, мясной, молочной и рыбной отраслей промышленности (МСН 227—70), М., ЦБНТИ Минмонтажспецстроя СССР, 1970. 56 с. [c.468]

Правила распространяются на стационарные аммиачные холодильные установки предприятий мясной и молочной, рыбной и пии евой промышленности, торговли и потребительской кооперации. [c.5]

Холодильные установки предприятий молочной промышленности. Для длительного хранения продукции предприятий молочной промышленности строят как специализированные, так и распределительные холодильники. При городских молочных заводах предусматривают камеры для охлаждения и краткосрочного хранения выпускаемой продукции. Основная нагрузка на холодильную установку складывается из нагрузки на технологические аппараты, которая определяется по технологическому заданию для каждого конкретного предприятия. [c.13]

Такие испарители в настоящее время являются основным типом аппаратов в аммиачных холодильных установках, используемых на предприятиях мясной и молочной промышленности, на холодильниках и судовых рефрижераторах, а также во фреоновых турбокомпрессорных установках большой производительности и в некоторых агрегатированных холодильных машинах средней производительности с поршневыми компрессорами. В большин- [c.74]

На молочных предприятиях холодильные установки предназначены для охлаждения молока и молочных продуктов в аппаратах-охладителях, а также для охлаждения и хранения их в холодильных камерах [c.228]

Данные о холодильных установках типовых молочных предприятий по проектам Гипромолоко приведены в табл. И. [c.228]

Области оримене ния абсорбционных холодильных установок. Термохимические холодильные установки имеют значительные перспективы применения в условиях теплофикации городов и промышленных предприятий. Водоаммиачные абсорбционные холодильные установки целесообразно применять в следуюш,их случаях а) если возможно получение холода на базе использования тепла отхо-ДЯШ.ИХ дымовых газов б) если требуются низкие температуры хладоагента (от —30 до —60°С), так как в ЭТИХ условиях многоступенчатые компрессионные установки по первоначальным и эксплуатационным затратам могут уступать абсорбционным установкам в) если холод требуется в отдаленных пунктах, где нет или недостаточно электроэнергии г) если можно использовать горячую воду из конденсатора холодильной установки для каких-либо бытовых или технологических целей это возможно, например, в мясной и молочной отраслях промышленности, требуюш,их большое количество горячей воды. В этпх случаях может оказаться, что для комплексного получения холода и горячей воды потребуются меньшие затраты тепла на абсорбционную установку, чем для приготовления только одной горячей воды. [c.289]

Стеклянные рассолопроводы и холодильные батареи успешно работают и на Сочинском молококомбинате, на Тимашевс-кой маслосырбазе, на Иркутском холодильнике и на ряде других предприятий мясной и молочной промышленности. Эти установки, как правило, работают круглосуточно под давлением 2,5—3,5 аш и температуре транспортируемого рассола от —5 до —15°С. [c.213]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология