Ксантопротеиновая проба (проба

КСАНТОПРОТЕИНОВАЯ ПРОБА (ПРОБА 5) [c.129]

Ксантопротеиновая проба. Концентрированная азотная кислота реагирует с белком, содержащим бензольное кольцо (например, триптофан, тирозин). Образуется желтое окрашивание. При добавлении щелочи желтый цвет переходит в оранжевый. [c.333]

Ксантопротеиновая реакция Проба на ацетаты Проба на альдегиды [c.79]

Натуральный шелк состоит из белка, не содержащего серы (проверить ). Нити шелка-сырца покрыты шелковым клеем — серицином, который удаляется при обработке кипящей водой илп горячим мыльным раствором. Шелковые нити гладкие. Проба на сгорание дает для шелка такой же результат, как и дяя шерсти. Стойкость его по отношению к щелочам несколько больше, чем у шерсти. Ксантопротеиновая реакция и для этого волокна дает положительный результат. [c.225]

Проба XII. Ксантопротеиновая реакция. Эта реакция обычно применяется для идентификации некоторых протеинов, содержащих ароматические кольца. Проба иногда полезна в качестве проверочной на феноло-альдегидные полимеры. [c.63]

Большинство белков можно распознать с помощью следующих цветных реакций. Ксантопротеиновая реакция заключается в то.м, что проба, содержащая белок, при нагревании с концентрированной азотной кислотой приобретает лимонно-желтую окраску, которая после осторожной нейтрализации разбавленным раствором щелочи переходит в оранжевую . Эта реакция основана на образовании ароматических нитросоединений из аминокислот тирозина и триптофана. Правда, подобную окраску могут давать и другие ароматические соединения. При проведении биуретовой реакции к раствору белка добавляют разбавленный раствор гидроксида калия или натрия (едкого кали или едкого натра) и затем по каплям раствор сульфата меди. Появляется вначале красноватая окраска, которая переходит в красно-фиолетовую и далее в сине-фиолетовую. [c.312]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология