Водный обмен в растительных клетках и тканях

Эта книга преследует две цели. Первая состоит в том, чтобы охарактеризовать современные концепции и исследования, касающиеся распределения, движения и функций воды в растительных клетках, тканях и органах, а также возникновения внутреннего водного дефицита и роли этого дефицита в физиологических процессах. Вторая цель — объединить все эти явления на экологической основе, т. е. тщательно рассмотреть, во-первых, почвенные факторы, влияющие на состояние воды в почве и на водоснабжение корней, и, во-вторых, те атмосферные факторы, от которых зависит энергетический обмен в биосфере (прежде всего — испарение). [c.7]

При рассмотрении различных сил, связанных с удержанием воды в нормальных растительных клетках и тканях, можно, очевидно, выделить три главные группы, а именно силы, связанные с давлением, которое испытывает вода, с влиянием осмотически активных веществ (о чем мы уже говорили) и с воздействием скелета клетки и ткани. Последняя группа будет включать прежде всего поверхностные силы, связанные с гидратацией протоплазмы, а также с водой, присутствующей, во-первых, в клеточных стенках и межклеточных пространствах и, во-вторых, в проводящих элементах. Можно учитывать при необходимости также влияние электрических полей или силы тяжести, но обычно состояние равновесия при водном обмене определяется тремя названными главными группами сил. [c.157]

ВОДНЫЙ ОБМЕН В РАСТИТЕЛЬНЫХ КЛЕТКАХ И ТКАНЯХ [c.176]

Водный обмен в растительных клетках и тканях 177 [c.177]

Такое явление происходит в живой растительной и животной ткани. Здесь создается разность осмотических давлений в клетке и межклеточном пространстве эта разность играет решающую роль в прижизненном обмене веществ. В мертвой ткани не происходит обмена веществ, следовательно, не может быть различных концентраций водного раствора неорганических и органических веществ в клетке и межклеточном пространстве, т. е. различных температур замерзания. [c.113]

При завядании растительных тканей значительно ухудшаются условия образования органических веществ и активизируются ферментативные процессы гидролиза, распада. Такие изменения углеводного и белкового обменов приводят к изменениям биологических функций организма. При ферментативном распаде крупиомолекулярных органических соединений значительно повышается осмотическое давление в клетках, которое задерживает фотосиитетическую деятельность. У засухоустойчивых растений такое нарушение процесса обмена при водном дефиците незначительно, а у неустойчивых к засухе форм гидролиз крупномолекулярных веществ может происходить до конца, вследствие чего резко повышается осмотическое давление, которое при недостаточном водоснабжении может привести к гибели растения. [c.502]