Условия культивирования микроорганизмов и их антибиотическая активность

Глава 4 УСЛОВИЯ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ И ИХ АНТИБИОТИЧЕСКАЯ АКТИВНОСТЬ [c.62]

Первая часть книги посвящена рассмотрению общих вопросов, связанных с образованием антибиотиков микроорганизмами. Образование антибиотиков — это проявление одной из форм антагонизма между видами микроорганизмов, т.е. свойство, возникшее в процессе их эволюции. К настоящему времени описано около 16 тыс. антибиотических веществ, синтезируемых различными группами организмов. Естественно поэтому, что юпросам классификации этих биологически активных природных соединений уделено определенное внимание. Рассмотрены условия культивирования микроорганизмов, обеспечивающие образование антибиотических веществ. Среди этих условий основное внимание уделено влиянию состава сред, физическим и физико-химическим факторам, вопросам совместного культивирования микроорганизмов. [c.15]

По мнению многих исследователей, образование антибиотиков микроорганизмами при культивировании их в условиях лаборатории проявляется далеко не у всех организмов. Так, в ряде работ отмечается, что всего лишь 40-70% штаммов стрептомицетов обладают антибиотической активностью, а остальные неактивны. Однако при соответствующих условиях культивирования все так называемые неактивные штаммы стрептомицетов способны в той или иной степени образовывать антибиотические вещества и в лабораторных условиях. [c.60]

Вместе с тем антибиотическая активность у ряда штаммов микроорганизмов, не проявивших ее в обычных условиях культивирования, [c.87]

Необходимо подчеркнуть, что принцип двухфазности развития большинства микроорганизмов — продуцентов антибиотических веществ характерен для нормально развивающихся культур. Иными словами, эта закономерность имеет место при развитии микроорганизмов в условиях периодического культивирования в среде, которая в процессе роста продуцента антибиотика изменяется самим организмом, а не экспериментатором, и организм засевается в субстрат не на стадии биосинтетической активности (40-96 ч), а спорами или молодыми (не более 20-24 ч) вегетативными клетками (мицелием). При засеве среды большими объемами относительно старого по возрасту посевного материала (40 ч и более) эта двухфаз-ность нарушается. При внесении больших объемов уже продуцирующего антибиотик мицелия и культуральной жидкости, обогащенной продуктами жизнедеятельности организма, естественно, трудно ожидать наступления первой фазы, так как она уже закончилась в процессе подготовки посевного материала. [c.99]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология