Справочник химика 21

Химия и химическая технология

Статьи Рисунки Таблицы О сайте English

Моно- и олигосахариды в механизме действия пероксидазы

    ЗЛО. МОНО- и ОЛИГОСАХАРИДЫ В МЕХАНИЗМЕ ДЕЙСТВИЯ ПЕРОКСИДАЗЫ [c.130]

    Для выяснения регуляторной роли углеводов в механизме действия пероксидазы нами было исследовано влияние углеводов на каталитические свойства фермента и на его термостабильность. В качестве представителей моно- и олигосахаридов были выбраны следующие соединения глюкоза, маннит, мальтоза, лактоза, сахароза. [c.132]


    В монофафии рассматриваются структура и механизм действия гемсо-держащих белков, а также топография их активных центров. Показано участие гемина в каталитическом процессе гемсодержащих белков. Приводятся данные по строению и механизму действия пероксидазы в реакциях оксидазного и пероксидазного окисления субстратов. Показана функциональная роль фермента в биологических системах, а также возможности его использования в аналитических исследованиях. Приводятся результаты исследований авторов, раскрывающие особенности протекания перокси-дазных реакций с участием медленно и быстро окисляемых субстратов, а также роль индолил-З-уксусной кислоты в этих реакциях.Обсуждаются механизмы пероксидазных реакций индивидуального и совместного окисления фенотиазинов и влияние строфантина О на кинетику их окисления. Установлена роль функционально важных групп активного центра пероксидазы, участвующих в катализе. Показано влияние моно- и олигосахаридов на каталитические свойства и стабильность пероксидазы. Представлена динамическая модель активного центра пероксидазы. Рассмотрено действие антиоксидантной системы растений и животных. Показаны условия протекания перекисного окисления липидов в живых организмах и роль пероксидазы в действии антиоксидантной системы растений. Изучено влияние малых доз ультрафиолетового облучения семян на состояние антиоксидантной системы, прорастающих зерновок пшеницы. [c.2]

Смотреть главы в:

Пероксидаза как компонент антиоксидантной системы живых организмов -> Моно- и олигосахариды в механизме действия пероксидазы



ПОИСК





Смотрите так же термины и статьи:

Механизм действия

Монам

Олигосахариды

мония



© 2024 chem21.info Реклама на сайте