Справочник химика 21

Химия и химическая технология

Статьи Рисунки Таблицы О сайте English

Таннин метилирование

    Турецкий таннин [а]о =+5° (в HgO) дает при гидролизе примерно 5 молей галловой кислоты на 1 моль глюкозы наряду с небольшим количеством эллаговой кислоты. В результате полного метилирования турецкого таннина диазометаном и последующего гидролиза получается в большом количестве три-О-метилгалловая кислота (I) и малое количество 3,4-ди-О-метилгалловой кислоты (П) отсюда следует, что часть галловой кислоты содержится в молекуле в виде ж-галлоилгалловой кислоты [c.187]


    Так, в главе 8 речь идет об основных ферментативных реакциях образования фенолов через уксусную и шикимовую кислоты, показаны общие схемы биосинтеза различных фенолов, флавонидов, кумаринов и др. Более основательно рассмотрены пути биосинтеза лигина и таннина (глава 9). Анализ некоторых ферментативных систем и отдельных ферментов биосинтеза фенольных соединений проведен в главе 10. Здесь рассмотрены ферменты гидрокси-лирования, метилирования, образования и гидролиза гликозидов, окисления и т. д. Подробно описаны ферменты биосинтеза фенилаланина и тирозина и аналогичных им соединений. Вопросам влияния различных факторов (свет, температура, питание) на процессы биосинтеза фенолов, изложению физиологических аспектов биосинтетических процессов посвящена глава 11. Следует указать, что проблемы биогенеза природных соединений, в том числе фенолов, подробно рассмотрены в недавно вышедшем сборнике [12]. Здесь же можно упомянуть и книгу Уоллена, Стодолы и Джексона [13], содержащую богатый справочный материал по различным типам ферментативных превращений органических соединений, и в частности фенолов. [c.7]


Смотреть страницы где упоминается термин Таннин метилирование: [c.194]    [c.207]    [c.231]    [c.188]    [c.19]    [c.19]   
Методы органической химии Том 3 Выпуск 3 (1930) -- [ c.321 ]




ПОИСК





Смотрите так же термины и статьи:

Таннины



© 2024 chem21.info Реклама на сайте