Фосфаты пентулоз

Химия кетоз представляет собой значительно более сложную и менее изученную область химии моносахаридов, чем химия альдоз. Кетозы в меньшей степени распространены в природе, чем альдозы, а их природные представители менее разнообразны. Из всех кетоз наибольшее значение имеет Л-фруктоза, играюш,ая наряду с глюкозой первостепенную роль в энергетическом обмене углеводов (см. гл. 13). Л-Фрукто-за входит в состав ряда растительных полисахаридов, а также и олигосахаридов, в том числе в состав важнейшего из них — сахарозы. В ограниченном числе природных объектов обнаружены также -сорбоза Д-тагатоза Л-псикоза и Ь-трео-пентулоза . Представитель высших кетоз — седогептулоза и фосфаты пентулоз играют центральную роль в процессе фотосинтеза (см. гл. 13). В полисахаридах бактериальных стенок обнаружены 2-кето-З-дезоксиальдоновые кислоты. К 2-кето-З-дезоксиальдоновым кислотам относятся и сиаловые кислоты — важнейшая группа моносахаридов, входящих в состав смешанных углеводсодержащих биополимеров (см. гл. 12 и 21). Эта глава посвящена общей характеристике химического поведения и методов получения кетоз, главным образом на примере простейших представителэй кетогексоз и кето-пентоз. [c.239]

Процесс фотосинтеза всесторонне исследован М. Кальвином (1947—1956 гг.), успешно применившим для этих целей метод "меченых атомов. Упрощенная схема фотосинтеза сводится к следующему. Оксид углерода СО2 при участии фермента взаимодействует с одним из промежуточных продуктов фотосинтеза — фосфорилированной кетопентозой, так называемым рибулозо-дифосфатом (I) или согласно номенклатуре ЮПАК 1,5-дифосфатом D-эритро-пентулозы. Первоначально образуется нестойкий продукт, предположительно 1,5-дифосфат2-карбокси-З-пентулозы (II), который расщепляется под влиянием ферментов на дзе молекулы устойчивого З-фосфат-О-гли-цериновой кислоты (ПГ). [c.217]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология