Основные аминокислоты металлсодержащих

Содержание основных аминокислот в металлсодержащих белках (кроме гемоглобина) [c.87]

Одним из основных факторов, определяющих сродство органических молекул к йонам металла, является хелатный эффект. Под этим термином понимается четко выраженная способность органической моле-4 улы связывать ионы металлов при наличии в ней двух или большего числа групп, способных к комплексообразованию. Природа с успехом использовала хелатный эффект при создании таких важных металлсодержащих молекул, как порфирины (рис. 10-1), хлорофилл (рис. 13-19), энтеробактин (рис. 2-44), кальдий-связывающие белки (разд. В, 8, в) -и т. д. Данные, приведенные в табл. 4-2, показывают, что прочные хе-латные комплексы образуют также многие относительно простые соединения, такие, как а-аминокислоты или лимонная кислота. [c.266]

В СВЯЗИ с этим следует ожидать, что относительная поляризация связи С=0 под действием металлсодержащих аналогов КПА будет зависеть в основном от факторов, определяющих прочность связи металл—кислород, при условии, что другие требования к связыванию субстрата, а именно стереохимия боковых цепей аминокислот, доступность активного центра для растворителя и т. д., остаются относительно постоянными. Хотя обсуждение ферментативной активности металлозамещенных аналогов КПА по отношению к одному субстрату не обязательно применимо ко всем субстратам, представляется необычным проявление заметной пептидазной активности по отношению к нескольким субстратам (табл. 9). Вследствие возможных изменений координационного окружения и координационного числа в случае Ni(II) и Мп(И), свидетельствующих о том, что для ферментативной активности тет-ракоординационная структура не является абсолютно необходимой, при оценке способности ионов металлов вызывать поляризацию связи С=0 интересно сравнить электронные свойства пары металл—кислород. [c.93]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология