Полифенолаза

Лакказа (я-дифенолоксидаза) представляет собой характерный фермент латекса (млечного сока) растений рода Rhus. Она вызывает потемнение латекса лакового дерева. Лакказа отличается от полифенолазы отсутствием активности по отношению к одноатомным фенолам. Лакказа, по-вндимому, нечувствительна к окиси углерода, тогда как полифенолаза, по имеющимся сообщениям, ею подавляется. Лакказа содержит медь, которая необходима для ее активности. [c.237]

Железо, медь, цинк. Эти элементы в соединении со специфическими белками образуют основу ряда ферментных систем. Исключительно важное место в обмене веществ принадлежит, как известно, ферментам Ре- и Си-протеидам. К ферментам Ре-протеидам принадлежат компоненты цитохромной системы (различные цитохромы и цитохромоксидазы, цнтохромпероксидаза), а также каталаза, пероксидазы, ферредоксины, ферритины. Медь входит в простетические группы полифенолаз, аскорбатоксидазы, лакказы. Эти ферменты участвуют в темновых реакциях фотосинтеза и в реакциях дыхания, что и определяет важное значение этих катализаторов для биосинтетических функций растения в целом. [c.432]

Резюмируя известные в настоящее время материалы, можно считать установленным, что для клеток, поляризованных в женском направлении, характерен общий сдвиг обмена в восстановительную сторону (меньшая величина гН, повышенная редуцирующая способность и др.). По данным И. М. Полякова с сотрудниками, формы кукурузы, характеризующиеся мужской, так называемой цитоплазматической стерильностью, отличаются повышенной активностью полифенолазы и пероксидазы, тогда как активность амилаз у них понижена по сравнению с фертильными формами. [c.617]

Существует вероятность, что полифенолаза в норме является соединением, содержащим Си +, однако интенсивность полосы Си + у нее много меньше, чем у кислородных переносчиков, и наблюдать ее трудно. Возможно, что полифенолоксидаза не образует устойчивых комплексов с кислородом. [c.149]

Кромвеллу удалось доказать наличие в белладонне как аргинина, так и путресцина. Он показал также, что экстракты белладонны способны окислять путресцин до аммиака и соединения, реагирующего с 2,4-динитрофенилгидразином как альдегид и определяемого при помощи этого реагента колориметрически. Полагают, что это вещество является янтарным диальдегидом или о-аминомасляным альдегидом, или их смесью, хотя ни один из них не удалось выделить и идентифицировать. Совсем недавно Джемс и Биверс выделили из листьев и корней белладонны полифенолазу, которая в определенных условиях окисляет /-орнитин в а-кето-о-аминовалериановую кислоту. В простейшем синтезе тропинона по Робинсону (см. атропин) янтарный диальдегид конденсируют с метиламином и ацетоном поэтому если предположение Крохмвелла об образовании янтарного диальдегида в описываемом им опыте справедливо, то это является дальнейшим подтверждением правильности теории Робинсона и, кроме того, первым шагом на пути к наблюдению, хотя бы косвенному, за протеканием такого синтеза в ра- тении. [c.17]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология