Моносахариды корреляция

Таким образом, молекулы моносахаридов, возмущая собственную структуру воды, компенсируют ее нарушения вновь образуемыми участками упорядоченности, которые мало отличаются от исходной или даже более устойчивы. Так, по данным измерения времен диэлектрической и ядерной магнитной (на ядрах 0) релаксации [29, 48], среднее время корреляции молекул воды в 2,8 молярном растворе глюкозы при 278 К увеличивается в 2,5-3 раза по сравнению с чистой водой. Авторы [53] рассматривают это явление как нарушение динамической структуры воды. [c.79]

Таким образом, энтальпийные характеристики растворения показывают, что энергетика гидратации моносахаридов определяется не только положением ОН-группы у 1С атома углерода, хотя корреляция между общим числом еОН-групп и величиной теплового эффекта растворения прослеживается весьма отчетливо. К сожалению, имеется единственная возможность сопоставить величины для двух [c.87]

Целесообразно нахождение корреляций между кинетическими и термодинамическими параметрами для определенных классов соединений, уча-ствуюш их в катализе. Полуколичественное рассмотрение удалось сделать при гидрировании моносахаридов, при каталитическом размыкании циклопарафинов, при гидрогенизации соединений, обладающих энергией сопряжения [1, 2]. [c.426]

ЭТИХ реакций восстановления под действием комплекса ЫЛШ4 — моносахарид всем (—)-алленам, приведенным в табл. 9-1, была приписана Д-конфигурация. Последние два примера относятся к природным соединениям — марасину и 9-метилмарасину, вращение которых [а]о составляет +385 и +340° (без растворителя) соответственно. Степень асимметрического синтеза в этих случаях равна 6,8 и 3,3% соответственно. Стереоселективность реакции невысока, но удобство применения этого метода для установления конфигурационных корреляций позволяет рекомендовать его для гораздо более широкого изучения и проверки его возможностей. [c.449]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология