Миристиновая кислота из тримиристина

Тримиристин СзН5[ОСО(СНг) 1гСНз]з — триглицерид миристиновой кислоты, твердое вещество, существует в трех кристаллических формах с точками плавления 33, 46,5 и 57°С, относительная плотность при 60°С 0,8848. [c.81]

Гидролиз сложных эфиров в щелочной среде находит широкое практическое применение. Многие сложные эфиры, встречающиеся в природе, используют для получения кислот. Наиболее важную группу таких веществ составляют жиры, масла, вооки. Например, путем экстракции мускатных орехов получают тримиристин, а при гидролизе его — миристиновую кислоту [c.55]

Образование и свойства поверхностных слоев изучались также для смесей декстропимаровой кислоты с нормальными длинноцепочечными жирными кислотами [93], стеариновой кислоты и триарилфосфатов [94], миристиновой кислоты и тримиристина [95], а также холестерина с анионактивными и катионактивными соединениями, содержащими 12 атомов углерода в цепи [96]. [c.297]