Полимеризующий энзим

При измерениях в неподвижном растворе можно использовать три различных способа иммобилизации энзима в электродном устройстве [21 ]. В первом энзимный слой представляет собой раствор глюкозооксидазы (100 мг/мл) и пероксидазы (50 мг/мл). Во втором способе энзимная смесь физически закреплена в полиакриламиде, который полимеризуется под влиянием света на нейлоновой сетке. Третий способ заключается в том, что смесь энзимов химически связана с матрицей из полиакриловой кислоты. Во всех случаях энзимный слой на Г-селективном мембранном электроде закрывается чашечкой, сделанной из диализной бумаги. Электроды хранят в фосфатном буферном растворе при pH = 6. [c.329]

Наконец, Боднар и сотрудники нашли, что растертые листья и fxne порошки также катализируют образование редуцирующих сахаров из формальдегида, указывая таким образом на присутствие полимеризующего энзима. Под действием кашицы из листьев из ацетальдегида не получалось сахара и ацетальдегид не ассимилировался растениями (ср. стр. 270). Кипячение уничтожает активность кашицы и муки из листьев, указывая таким образом на разрушение ферментов. [c.268]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология