Арбуз свежий

Прозрачная бесцветная жидкость со свежим запахом, напоминающим запах арбуза т. кип. 80 —81° С при 1,5 мм п , 1,5180—1,5200 л-изомер — т. кип. 72° С при 1 мм 1,582 [c.266]

На корм скоту обычно используют свежие плоды кормовых сортов тыквы и арбуза. [c.184]

С капусты снимают верхние загрязненные листья и срезают выступающую часть кочерыжки. С тыквы, арбузов, дынь и кабачков снимают кожу и удаляют семена. Плоды и ягоды освобождают от несъедобных частей (плодоножек, косточек). Грибы очищают от земли и прилипшего мусора. Крупные овощи и плоды разрезают на 2—4 или 8 частей и для исследования берут половинку или дольки диаметрально противоположных пар от каждого экземпляра. Овощи, плоды, ягоды и грибы измельчают на терке или пропускают их через мясорубку. При измельчении средней пробы, предназначенной для определения витамина Е или Р-каротина, добавляют антиоксидант (аскорбиновую кислоту, пирогаллол и др.). При определении витамина С в свежих плодах, ягодах а овощах взвешенные кусочки клубней, плодов или целые ягоды помещают в 6%-ный раствор метафос-форной кислоты и измельчают в миксере или в гомогенизаторе. Сухие овощи, грибы и фрукты измельчают на лабораторной мельнице, перемешивают и берут навески. При определении витаминов к навеске добавляют определенное количество воды и оставляют набухать на час. Затем гомогенизируют и вновь берут навеску. [c.187]

При выращивании овощей, употребляющихся в пищу после термической обработки (свекла, тыква, кабачки, баклажаны и др.), капусты, не употребляющейся в пищу в свежем виде, картофеля и плодово-ягодных насаждений в соответствии с правилами необходимо применение отстоенной сточной жидкости. Запрещается орошение овощей, употребляющихся в свежем виде (моркови, петрушки, брюквы, репы, редиса, лука, сельдерея, салата, огурцов, помидоров, арбузов, дынь, земляники п клубники). При подземном орошении допускается выращивание любых культур. Вегетационные поливы под плодово-ягодные насаждения должны прекращаться за два месяца до сбора урожая, под овощи — за 20 дней, под остальные культуры — за 14 дней. При вегетациоиком поливе не следует допускать затопления гребней и дождевания. Во вневегетационный период полив осуществляется при помощи переносных трубопроводов ио бороздам, полосам или чекам. Временные санитарные правила не допускают устройства полей орошения в 1-й и 2-й зонах водоохраны, местах выклинивания водоносных горизонтов и на территории с высоким стоянием грунтовых вод (0,7—1,0 м) при невозможности их понижения. [c.193]

Приманки для мышей в поле. Основным материалом для отравленных приманок служит зерно (лучше зерновая смесь) хлебных злаков (пшеницы, овса, ячменя, ржи, кукурузы, проса), семена арбуза, тыквы, дыни, мучные отходы, печеный хлеб, свежая трава (лучше молодые злаковые растения), сено (особенно хорошс брать люцерновое). [c.76]

В ледяных складах хорошо сохраняется переработанная продукция в бочках (соленые огурцы и помидоры, моченые яблоки и ягоды, плодоовощные маринады, соленые и маринованные грибы), а также свежие плоды и овощи. Однако зеленые томаты, малозрелые мандарины, апельсины и лимоны, а также арбузы, бананы и ананасы при этом способе хранения быстро портятся. [c.256]

Спиртовые настойки из сухих растений и свежих животных тканей (семена рвотного ореха, рожков, сока головок мака, горьких арбузов, пчел, сухих шпанских мушек) готовятся путем двухдневной мацерации с послеяуюпщм применением метода перколяции. Берется [c.415]

Справочные таблицы содержания аминокислот, жирных кислот, витаминов, макро и микроэлементов, органических кислот и углеводов (1979) -- [ c.92 , c.96 , c.100 ]

Химический состав пищевых продуктов Книга 2 Издание 2 (1987) -- [ c.147 , c.151 , c.156 ]

Химический состав пищевых продуктов Книга 1 Издание 2 (1987) -- [ c.70 , c.201 ]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология