Трихлорэтан азеотропные смеси

При подборе растворителя, наиболее подходящего для выработки растительных белковых материалов, Дэвин [26] составил перечень экстрагирующих свойств различных растворителей при обезжиривании хлопьев сои в аппарате Сокслета или кипячением. В таблице 9.9 представлены некоторые данные о количестве остаточных липидов в муке, определявшемся по методу Драпро-иа [30], содержании белков и растворимости белков в муке. Наименьшие показатели содержания остаточных липидов получены при использовании этанола и азеотропной смеси гексана и этанола. Однако в этих условиях растворимость белков уменьшается приблизительно на 10—20% по сравнению с необезжиренными хлопьями (91 %). Что касается сохранения первоначальной растворимости, то наилучшими в этом отношении являются пентан, гексан, циклогексан, трихлорэтан, аг(етон и азеотропная смесь ацетона и гексана, Определенный компромисс между сохранением растворимости и остаточным содержанием липидов обеспечивают гексан и трихлорэтан. [c.392]

Другие методы абсолютирования спирта основаны на применении так называемых азеотропных смесей. Под этим названием лонимают смесь, состоящую из двух-трех летучих компонентов, температура кипения смеси ниже температуры кипения каждого компонента в отдельности. Так, в определенных соотношениях спирт, вода и трихлорэтан дают смесь, кипящую при 1° — 67,27°, т. е. ниже каждого из них, и отгоняющуюся, как легколетучий компонент. При конденсации паров смеси, она расслаивается на верхний, богатый трихлорэтаном, и нижний, содержащий незначительное его количество. Процесс ведется в специальной осушающей олонне, имеющей 48 тарелок (рис. 116). [c.453]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология