Липиды номенклатура

Необходимость систематики номенклатуры диктовалась прежде всего стремительным ростом числа вновь открываемых ферментов, которым разные исследователи присваивали названия по своему усмотрению. Более того, одному и тому же ферменту часто давали два или несколько названий, что вносило путаницу в номенклатуру. Некоторые названия ферментов вообще не отражали тип катализируемой реакции, а при наименовании фермента исходили из названия субстрата, на который действует фермент, с добавлением окончания -аза в частности, амилазы (ферменты, гидролизирующие углеводы), липазы (действующие на липиды), протеиназы (гидролизирующие белки) и т.д. [c.160]

Номенклатура липидов приведена в работах [EJB 2, 127 (1967) BJ 105, 897 (1967) BJ 171, 21 (1978)]. [c.142]

В настоящее время данная номенклатура является наиболее удобной и используется исследователями, работающими в области химии липидов. [c.225]

В заключение следует отметить, что присутствие в составе культуральных жидкостей и биомассы микроорганизмов огромного количества ценных биологически активных веществ, зачастую недоступных для других способов их синтеза, ставит перед промышленной биотехнологией, проблему развития методов переработки своих продуктов для обеспечения максимально широкой номенклатуры и гаммы товарных форм. Поясним это на примере уже упоминавшегося белково-витаминного концентрата, целью производства которого являются кормовые концентраты, сбалансированные по незаменимым аминокислотам при общем повышении содержания усвояемого белка. Очевидно, что создание методов выделения белка из биомассы (50—70% ее состава) позволило бы получить концентрированный целевой продукт, а другие компоненты клетки — нуклеиновые кислоты, липиды, полисахариды и т. п. — использовать как самостоятельные продукты, зачастую крайне дефицитные и необходимые, но малоценные для кормопроизводства и даже вредные для него, как, например, нуклеиновые кислоты. В перспективе можно было бы поставить вопрос о деполимеризации (гидролизе) белковых молекул и выпуске необходимых в кормопроизводстве дефицитных аминокислот — лизина, треонина, триптофана и других, с тем чтобы остальные аминокислоты использовать в технических целях. [c.30]

Единой номенклатуры и классификации липидов пока не существует. На основании их гистохимических свойств липиды можно разделить на следующие группы [c.142]

Эти ферменты, по-видимому, достаточно характерны для растительного мира. Их активность намного сильнее в отношении полярных липидов, чем триглицеридов. Определенную путаницу в номенклатуру внесли те исследователи, которые испытывали активность только на одном субстрате и поэтому описали их как фосфолипазы и галактолипазы. В отличие от липаз животных [107], которые специфически катализируют гидролиз ацилов в глицерине в положении 1 или 2, эти ферменты способны высвобождать остатки жирных кислот из любого одного или другого положения. Механизм их действия схематически представлен ниже. Эти ферменты могут гидролизовать моно- или диглицериды, образующиеся в результате действия настоящих липаз на триглицериды. Их относительная активность на различных липидных субстратах показана в таблице 7.2. [c.291]

Для названия липидов, содержащих остаток глицерина, используется так называемая sn-номенклатура (stereospe ifi numbering), согласно которой атомы углерода в молекулах его производных нумеруются сверху вниз, если вторичный гидроксил располагается на фишеровской проекции слева. В случае нахождения этой группы в правой части проекции порядок нумерации изменяется наоборот [c.59]

В 1927 г. Международная комиссия по реформе химической номенклатуры предложила заменить термин углеводы , как не отражающий ни химической природы, ни состава этого класса соединений, термином глюциды , происходящим от названия самого распространенного сахара — глюкозы. Однако этот термин и до настоящего времени не получил щирокого распространения (так же как термин липиды вместо жиры и термин протиды вместо белки ). Названия углеводы или сахара до сих пор остаются общепринятыми. [c.531]

С целью избежать недоразумений, связанных с применением различных номенклатур, в 1968 г. Комиссией по биохимической номенклатуре ШРАС — ШВ были внесены предложения по новой универсальной номенклатуре липидов [47], основанной на стереоспецифической нумерации Хиршманна [48]. Согласно этой номенклатуре, использование которой обозначается символом sn stereospe ifi numbering), если в фишеровской проекции гидроксильная группа расположена слева от Сг, то углеродному атому, находящемуся над Сг, присваивается номер 1, а нижнему — номер 3 [c.224]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология