Витамин А полностью-транс-ретинол

Полностью транс-ретинол (витамин А) [c.111]

Колоночная хроматография, являющаяся, несомненно, наиболее распространенным методом разделения соединений группы витамина А, обеспечивает высокое разрешение при минимальной вероятности расщепления анализируемых веществ. Среди многих использованных в этих целях типов сорбентов первое место принадлежит силикагелю. Иногда применяют также щелочной оксид алюминия [504] в частности, на этом сорбенте проводят анализ смесей, содержащих помимо ретиноидов каротины и ксантины [510]. С помощью хроматографии на целите 345 в гексане, асыщенном полиэтиленгликолем 400 и содержащем антиоксиданты, удается отделить полностью транс-ретинол от его 9,13-ди-г<ис-изомера, однако 9-цис- и 13-Чыс-изомеры в этой системе не разделяются [511]. [c.262]

О функции витамина А в процессе зрения. На рис. 10-20 показан цикл химических изменений зрительного пигмента родопсина в палочках сетчатки. Эти клетки воспринимают световые сигналы низкой интенсивности, но не чувствительны к цвету. Роль активного компонента в зрительном процессе играет окисленная форма ретинола-ретиналь, или альдегид витамина А, связанный с белком опсином. Комплекс ретиналя с опсином, называемый родопсином, расположен в уложенных стопками внутриклеточных мембранах палочек. При возбуждении родопсина видимым светом ретиналь, у которого одна двойная связь в 11-м положении находится в ис-конфигурации (остальные двойные связи имеют транс-конфигурацию), в результате очень сложных, но быстро протекающих внутримолекулярных перестроек изомеризуется в полностью трйнс-региналь. Считают, что эти изменения, влияющие на геометрическую конфигурацию ретиналя (рис. 10-20), вызывают изменение формы всей молекулы родопсина. Такое oнфop-мационное изменение служит молекулярным пусковым механизмом, возбуждающим в окончаниях зрительного нерва импульс, который затем передается в мозг. В ходе темновых ферментативных реакций образовавшийся при освещении полностью транс-ретиналь вновь превращается в исходный 11-цис-ретиналь. [c.291]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология