Вещее гм п их изменения. Предмет химия

В процессе познания внутреннего устройства окружающих нас вещей ученые установили определенную градацию, иерархию уровней микромира. Мир, описываемый в нашей книге,— это мир молекул, взаимные превращения которых составляют предмет химии. Нас будет интересовать не вся химия, а только часть ее, посвященная изучению динамики изменения химической структуры молекул. Видимо нет надобности говорить о том, что молекулы построены из атомов, а последние—из ядра и окружающей его электронной оболочки что свойства молекул зависят от природы составляющих их атомов и последовательности соединения их друг с другом что химические и физические свойства веществ зависят от свойств молекул и характера их взаимосвязи. Будем считать, что все это в общих чертах известно читателю, и потому главный упор сделаем на вопросах, связанных с представлением о скорости химических реакций. [c.7]

Таким образом, только количественный состав еще не определяет вещи. Качество вещей изменяется не только при изменении состава, но определяется такл<е и содержанием энергии. В приведен-но.м примере этиловый спирт и метиловый эфир, имея один и тот же состав, различаются по количеству присущей и.м энергии. Это общий закон Все качественные различия в природе основываются либо на различном химическом составе, либо на различных количествах или формах движения (энергии), либо,— что имеет место почти всегда,— на том и другом . Таким образом, в соответствии с законом постоянства состава, химические вещества существуют только в виде соединений постоянного состава или, как говорят, определенных соединений. Их также называют и н д и в и-ду а льны ми веществами, или химическими индивидам и. Ясное и простое понятие об индивидуальных или определенных соединениях сыграло больщую роль в химии. Если в результате химического процесса всегда образуются соединения определенного состава, то, очевидно, и основная задача химии состоит в получении и изучении этих соединений. Так именно был определен предмет химических исследований на многие годы. Во второй половине XIX столетия практика заставила значительно шире определить предмет химических исследований и включить в их круг такие объекты, которые не представляют определенных [c.23]

Процесс изменения значений слов происходит непрерывно, неизбежно и незаметно. Когда в начале 19 века Берцелиус впервые использовал прилагательное органическая для определения специфической области химии, оно совершенно очевидно подчеркивало изучение соединений, сущ,ествуюп1,их в природе как составная часть живой материи. К концу века термин органический , используемый в химическом контексте, давно перестал обозначать Еещ,ества, которые образуются только в живых системах, и когда возник вопрос об определении понятия органическая химия Роско (1871 г.) определил ее как химия углеродных соединений , а Шорлеммер (1894 г.)—как химия углеводородов и нх производных — определения, применимые сегодня, как и тогда, когда они были впервые сформулированы. Это изменение отразило огромные достижения, происшедшие в течение 19 века в нашем понимании химии такого элемента как углерод. Кроме того, это было признанием явно неограниченной широты предмета. С тех пор измененне содержания, вкладываемого в выражение природный продукт , иллюстрировало изменение взглядов химиков на роль изучения таких вещ,еств в развитии органической химии. Эти исследования продолжались несмотря ни на что, с неослабевающей энергией как в прошлом веке, так и в первой половине этого. Для большинства, если не для всех, они являются основной частью всего предмета и подчеркивают внутреннюю взаимосвязь органической химии и биологии. [c.13]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология