Концентрированные растворы высокомолекулярных соединений. Студни

Если мельчайшие капельки коацерватов не обладают достаточной агрегативной устойчивостью и в то же время не способны к коалесценции (слиянию), то они могут соединяться друг с другом, образуя флокулы, которые всплывают или опускаются на дно сосуда в виде рыхлого осадка. Такая флокуляция происходит обычно, когда фаза с большим содержанием высокомолекулярного компонента обладает достаточной вязкостью. Если же вязкость фазы небольшая, то происходит обычно коалесценция отдельных мельчайших капелек и постепенное образование более крупных капелек. Обычно при длительном стоянии системы, в которой произошла коацервация, образуются два гомогенных жидких слоя, состоящих из фаз с различным содержанием высокомолекулярного вещества. Наконец, в достаточно концентрированных растворах высокомолекулярных соединений за счет сцепления макромолекул в отдельных местах могут образовываться постоянные пространственные сетки, благодаря чему раствор превращается в студень. [c.467]

Чем больше концентрация дисперсной фазы золя или высокомолекулярного соединения в растворе, тем с большей скоростью образуется пространственный сетчатый каркас. Например, 2%-ные и более концентрированные растворы желатина легко превращаются в студень при комнатной температуре, а 0,5%-ные и более разбавленные растворы при этой температуре студня не образуют. Влияние концентрации золя на свойство гелей можно проследить на примере только что рассмотренного типичного хрупкого геля кремниевой кислоты (табл. 91). [c.483]

При концентрировании раствора асфальтенов в хорошем высокоароматизовапных растворителях, низшая критическая температура растворения в которых, по-видимому, очень высока и поэтому практически всегда выше температуры раствора, образуется студень. Последний может быть представлен в виде трехмерной сетки, образованной взаимодействующими между собой молекулами асфальтенов, в которой диспергирован растворитель. В литературе широко распространено устаревшее утверждение, что растворы асфальтенов являются коллоидными растворами. С точки зрения современной коллоидной химии растворы асфальтенов являются истинными растворами высокомолекулярных соединений и представляют собой гомогенную систему. Если температура раствора повышается до низшей критической температуры растворения асфальтенов, то раствор расслаивается на две фазы, система становится макрогете-рогенной. В начальных стадиях расслоения в этом случае обычно происходит коацервация — выделение новооб-разовавшейся фазы в виде мельчайших капель и до их слияния система является микрогетерогенной. [c.70]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология