Строение, номенклатура и классификация аминокислот

В Шеневско-бейльштейновской системе особенно ценными являются принцип однозначности названия тесная связь приемов построения названий с теорией строения органических соединений, выражающаяся в том, что основу названия и основу систематики, как и основу молекулы, составляет углеродный скелет. Заслуживает также особого упоминания последовательно применяемый для классификации органических соединений в справочнике Бейльштейна принцип наиболее позднего места ,, иными словами, принцип старшинства структурных элементов и функций. Решающим классификационным признаком в справочнике Бейльштейна является структурно старшая часть (например, в смешанных жирноциклических соединениях цикл, а не боковая цепь) или старшая функция (например, в аминокислотах — аминогруппа, а не карбоксил). Надо, однако, отметить, что в номенклатуре этот принцип проведен менее строго.. [c.24]

В результате проведенных им (с 1884) исследований углеводов эта обл. химии превратилась в самостоятельную научную дисциплину. Открыл (1884) р-цию образования азазонов при нагревании моносахаридов с избытком арилгид-разина, действующего как окислитель, что привело к образованию в моносахариде новой СО-группы. Осуществлял (с 1887) синтез сахаров. Предложил (1890) для углеводов простую номенклатуру, используемую до сих пор, разработал их рациональные формулы и классификацию. Синтезировал (1890) маннозу, фруктозу и глюкозу. Предложил (1893) новый метод синтеза глюкозидов из спирта и сахаров, синтезировав впервые а- и - глюкозиды. Впервые применил (1894) для синтеза хим. соед, ферменты и показал, что активность последних зависит от строения субстрата. Способность ферментов расщеплять лишь один из синт. стереоизомеров использовал для создания метода разделения стереоизомеров, Под влиянием А. Кассели приступил (1899) к изучению белков. Предположил, что аминокислоты, образующиеся при гидролизе белков, являются самым простым строительным материалом для белков. Создал (1901) метод анализа и разделения аминокислот, основанный на переведении их в сложные эфиры, которые можно подвергать фракционной перегонке без разложения. В продуктах расщепления многих белков открыл валин (1901), пролин и ок-сипролин (1902) и приступил к синтезу полипептидов. Эксперимен- [c.455]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология