Дисперсность образующихся эмульсий парафина

Образованию стойкой эмульсии предшествуют понижение поверхностного натяжения на границе раздела фаз и создание вокруг частиц дисперсной фазы прочного слоя. Такие слои образуют вешества — природные эмульгаторы. Для эмульсии вода — нефть такими веществами являются асфальтены (А), смолы (С), высокоплавкие парафины (П), а также твердые частицы — механические примеси. Все они формируют бронирующую оболочку вокруг глобул воды и мешают их слиянию (ко- [c.276]

В присутствии эмульгаторов повышается дисперсность крупных капель парафина (рис. 1) и образуется значительное количество (до 30— 40% для разных эмульгаторов) высокодисперспой устойчивой эмульсии с размерами капель 5—10 мк, которые являются наиболее потребляемыми микроорганизмами [3]. Наблюдаемая картина может быть объяснена в свете современных представлений о механизме эмульгирования [4, 5], согласно которым в процессе квазиспонтанного эмульгирования в результате массопереноса на границе раздела фаз (диффузия, солюбилизация) образуется высокодисх[ерсная и устойчивая макроскопическая эмульсия с диаметром капель 0,05—0,1 мк. В результате уплотнения этой эмульсии на границе раздела фаз происходит структурирование защитной пленки, что приводит к стабилизации эмульсии. [c.310]

Изложены результаты иссл( дований авторов по изучению коллоидно-химических свойств (дисперсность, солюбилизация) эмульсий и-алканов, образующихся при их ферментативном окислении в процессе микробиологического синтеза белковых веществ, и влияние различных факторов на изменение исследуемых параметров. Показана целесообразность введения ПАВ в качестве эмульгаторов для процесса биосинтеза. Предложена топохимическая схема реакции ферментативного окисления углеводородов микроорганизмами. согласно которой основным местом протекания реакции является область водной фазы, непосредственно примыкающая к большим каплям парафина. [c.330]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология