Механизм эмульгирования

Рис. 1.14. Схема механизма эмульгирования в акустическом поле

Механизм эмульгирования звуком [c.49]

В первых опытах по эмульгированию звуков обычно погружали пробирку, содержащую жидкости, в трансформаторное масло и подвергали ее озвучиванию. Акустическая энергия передавалась через стеклянные стенки пробирки так, что казалось, будто вибрируют сами стенки, особенно вблизи поверхности, и именно они вызывают эмульгирование. Более поздние исследования показали, что основной процесс — иной. Например, эмульсия легко образуется в устройстве, изображенном на рис. 1.17, где звуковые волны входят в акустическое окно не вызывая в пробирке колебаний с заметной амплитудой. В настоящее время известно два механизма эмульгирования звуком один основан на явлении кавитации, второй — на представлениях о поверхностных волнах. Главные работы в этом направлении проведены давно. Мы рассмотрим лишь итоги и укажем на некоторые нерешенные проблемы. [c.49]

Для объяснения механизма эмульгирования ультразвуком используют представления о поверхностных волнах, которые имеют место в случае нестабильности Рэлея — Тейлора (см. стр. 30). Вопрос [c.49]

В главе 1.1 были подробно рассмотрены вопросы образования эмульсий. В этой главе речь пойдет о некоторых особенностях процессов эмульгирования битумов в воде.В нашей стране фундаментальные исследования по механизму образования эмульсий проводились академиком П.А. Ребиндером и его школой [29-31]. В их трудах механизм эмульгирования выглядит следующим образом [c.54]

В данной главе будут рассмотрены основные закономерности поведения ПАВ в водных растворах, раскрыт механизм эмульгирования. Завершает главу краткий обзор патентов по современным эмульгаторам битума в воде. [c.66]

В качестве эмульгаторов могут быть использованы и твердые вещества, применяемые в виде порошка. В этом случае механизм эмульгирования связан со смачиваемостью порошка жидкостью, входящей в состав эмульсии, и с образованием вокруг капелек, прочных твердых оболочек (рис. 138, а, б). Гидрофильные эмульгаторы, такие, как глина, мел, гипс, стабилизируют эмульсии типа М/В, а гидрофобные (порошок сажи) — эмульсии типа В/М. [c.346]

Уже в первых опытах по ультразвуковому эмульгированию отмечалось влияние на процесс внешнего давления и наличия в жидкости растворенных газов. Легкие жидкости, такие как вода, спирты, масла, не образуют эмульсии, если внешнее давление < 4ат или жидкости полностью дегазированы. Возможно, это связано с тем, что при таких условиях не возникает и кавитация. Однако в случае ртути и других тяжелых жидкостей при тех же условиях эмульсия образуется. По-видимому, здесь проявляется иной механизм эмульгирования . [c.55]

Изучение солюбилизации позволило исследовать механизм эмульгирования и предположить, что в процессе микробиологического окисления одной из его начальных стадий является солюбилизация окисляемого углеводорода. В этом процессе принимают участие как белковые вещества применяемых дрожжей, так и добавляемые в систему поверхностно-активные эмульгаторы, причем действие и тех и других заключается в явном повышении растворимости углеводородов. Вполне вероятно, что отмеченное положительное действие эмульгаторов на прирост биомассы в значительной мере связано именно с повышением в их присутствии растворимости окисляемых веществ. [c.98]

Третий способ — эмульгирование расплава иономера. Механизм эмульгирования заключается в гидратации ионных групп полимера с образованием эмульсии воды в полимере, последующем образовании гидрофобных ассоциатов молекул иономера, из которых при обращении эмульсии получаются частицы дисперсии. Последний способ наиболее производителен и не требует применения эмульгаторов и органических растворителей. Концентрация полиуретановых дисперсий довольно велика (30—60 %) и может быть повышена путем введения поливинилового спирта, поливинилпирролидона и др. При этом система расслаивается, и концентрация полимера соответственно растет. Загустителями полиуретановых дисперсий служат полиакрилаты, водорастворимые производные целлюлозы, казеинаты, карбамидоформальдегидные смолы и др. [c.108]

Необходимо упомянуть ещё одно обстоятельство, осложняющее механизм эмульгирования. Мало вероятно, чтобы при эмульгировании твёрдыми частицами когда-либо достигалось равновесие. Для размещения частиц на поверхностях раздела необходимо встряхивание или другие виды механического воздействия, слишком грубые для возможности достижения равновесия. При толчках капли могут и делиться и сливаться, причём твёрдые частицы энергично вталкиваются на поверхность и выталкиваются с неё, так что распределение частиц является случайным и зависит от способов и характера встряхивания. [c.273]

Отсюда получим предельное значение вязкости дисперсионной среды, при котором механизм эмульгирования определяется действием турбулентных пульсаций [c.155]

По-видимому, это объясняется наличием в обрабатываемом потоке разных механизмов эмульгирования. [c.155]

Значение растворения для процесса чистки моющими средствами пока еще не выяснено с достаточной точностью. Упомянутые выше в настоящем труде теории чистки моющими средствами предусматривают процесс смачивания маслянистого пятнообразуюшего вещества и последующее эмульгирование масла. До тех пор, пока речь идет о масле в этих теориях, как будто бы нет места для такого явления, как растворение. На первый взгляд роль этого явления выполняет эмульгирование. Однако, несмотря на все это, имеется одно существенное обстоятельство, которое исключает замену растворения любым механизмом эмульгирования. Здесь имеется в виду взаимосвязь между моющей способностью и образованием мицелл. Если концентрация мицелл ниже критической, то моющая способность данного средства весьма мала и может даже полностью отсутствовать. Если же, наоборот, концентрация мицелл выше критической, то данное средство выкaзывaet моющую способность. По-видимому, нет никакого основания предполагать наличие связи между критической концентрацией мицелл и способностью к эмульгированию. Существует очень много превосходных эмульгаторов, которые не в силах образовывать в растворе мицелл, а поэтому не обладают моющей способностью. Как правило, эти вещества относятся к полимерным коллоидам, причем они обычно состоят из частиц, которыб 1П0 своему размеру превосходят мицеллы. Вот несколько примеров таких веществ желатин, клей, смолы, яичный альбумин. [c.66]

Механизм эмульгирования чрезвычайно ние двух жидкостей вызывает разбив цилиндры. Эти цилиндры становятся неу длина превосходит их диаметр в - раз. Т на отдельные капли, причем расстояние. %ie равно по величине окружности цилиндра. [c.536]

Дальнейшие исследования были посвящены главным образом выяснению механизма эмульгирования. Фрейндлих [68] подытожил эти исследования, подчеркивая в своей [c.550]

Ag, 3 также различных масел и парафинов. Механизм эмульгирования эти авторы объясняли большими силами ускорения в различных точках. Бонди и К. Золльнер [6] первыми предположили, что основную роль в образовании эмульсий типа М/В в ультразвуковом поле играет кавитация. Систематическое исследование механизма ультразвукового эмульгирования было выполнено С. А. Недужим [17]. [c.122]

Механизм эмульгирования в присутствии ПАВ и некоторые особенности диспергирования битумов в воде с образованием устойчивых водобитумных эмульсий были подробно рассмотрены в главе 2.1.3. Ниже омечены основные, принципиальные положения относительно роли ПАВ в создании битумных эмульсий. [c.70]

Рассмотрим подробнее механизм эмульгирования на примере действия гидрофиль-Рис. 137. Схематичс- эмульгатора В эмульсии М/В. Поляр- [c.345]

Таким образом, в условиях проведения опытов по диспергированию, образуются два вида эмульсии типа парафин в воде — крупнодисперсная, быстрорасслаивающаяся эмульсия и устойчивая мелкодисперсная [196]. Нам кажется возможным объяснить наблюдаемую картину в свете современных представлений о механизме эмульгирования, развиваемых в работах А. Б. Таубмана и С. А. Никитиной (см. гл. I). Согласно взглядам этих авторов, получившим в настоящее время прямое экспериментальное подтверждение, в процессе квазиспонтанного эмульгирования в результате массопереноса на границе раздела фаз (диффузия, солюбилизация) образуется высокодисперсная и устойчивая микроскопическая эмульсия с радиусом капель 0,02— 0,05 мк. Как уже описывалось выше, в результате образования и уплотнения этой микроэмульсии на границе раздела фаз происходит структурирование защитной пленки, что приводит к стабилизации эмульсии. [c.91]

В присутствии эмульгаторов повышается дисперсность крупных капель парафина (рис. 1) и образуется значительное количество (до 30— 40% для разных эмульгаторов) высокодисперспой устойчивой эмульсии с размерами капель 5—10 мк, которые являются наиболее потребляемыми микроорганизмами [3]. Наблюдаемая картина может быть объяснена в свете современных представлений о механизме эмульгирования [4, 5], согласно которым в процессе квазиспонтанного эмульгирования в результате массопереноса на границе раздела фаз (диффузия, солюбилизация) образуется высокодисх[ерсная и устойчивая макроскопическая эмульсия с диаметром капель 0,05—0,1 мк. В результате уплотнения этой эмульсии на границе раздела фаз происходит структурирование защитной пленки, что приводит к стабилизации эмульсии. [c.310]

Более наглядно механизм эмульгирования жиров при помощи, например, мыл можно пояснить следующим образом. Мыла, как известно, представляют собой натриевые или калийные соли высших жирных кислот (НСООЫа или НСООК), имеющие как гидрофобные (нерастворимые в воде), так и гидрофильные (растворимые в воде) группы. Гидрофильными свойствами обладает карбоксил любой жирной кислоты. [c.96]

Дополнительные данные относительно механизма эмульгирования двух исследуемых эмульгаторов можно получить, изучая их адсорбцию на межфазной новерхности. Нами была изучена адсорбция неионогенного эмульгатора и сульфоната на межфазной поверхности вода—воздух. Поскольку ДБСК в воде не растворяется, была взята натриевая соль алмилбензатсульфоната с алкн-ло М Се—С18 (ф ракция была получена яз продуктов тармического крекинга жидкого парафина). В качестве неиногенного эмульгатора был взят оксиэтилированный алкилфенол, молекула которого содержит П,3 оксиэтиленовых группы. Поверхностное натяжение растворов эмульгаторов определяли с помощью метода Вильгельма (по втягиванию пластинки), который, как известно, является абсолютным хметодом определения поверхностного натяжения. [c.148]

Увеличение частоты акустических колебаний прн сохранении урэвия кавитации не меняет механизма эмульгирования. Однако вслсдствие изменения периода колебаний [см. уравнение (2.13)] ми.чимальные размеры частиц, удерживаемых пузырьком, уменьшаются, а в связи с этим уменьшается дисперсность частиц эмульсии. [c.117]

Последний легко метилолируется водным раствором формальдегида. Расплав метилолированного оли-гоуретанбисбиурета, пластифицированный небольшим количеством воды, образует стабильную водную дисперсию при 50—130°С. Механизм эмульгирования в этом случае можно представить следующим образом (рис. 3.26). Расплав полимера принимает некоторое количество воды гомогенно (рис. 3.26, а), при увеличе- [c.141]

В своей последней работе Боиди ы Зельнер [76] исследовали механизм коагуляции эмульсий под действием ультразвуковых волн. Особое вниманне было уделено изучению различного механизма эмульгирования ртути и органических жидкостей [c.553]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология