Роль пептизации при набухании

В начальный период в литературе господствовало мнение, что при известковании бурового раствора основную роль в ингибировании играет замещение ионов натрия в ионообменном комплексе глины ионами кальция. Как известно, кальцинирование приводит к уменьшению набухания и пептизации глинистых пород в основном за счет уменьшения толщины диффузного слоя вокруг глинистых частиц. [c.180]

При изучении набухания важных для пищевой промышленности биоколлоидов— белков (в частности, клейковины) и крахмала — было обнаружено (Кульман, 1936), что в пищевых коллоидных системах при их технологической переработке главную роль играет именно осмотическое связывание воды этими системами. Низкомолекулярные фракции имеют очень большое значение не только при набухании, но и в процессе пептизации биоколлоидных гидрофильных материалов. Этот последний процесс в ряде пищевых производств оказывает чрезвычайно большое влияние на протекание технологического процесса, а также на качество продукции, [c.460]

В гуминовых веществах благодарный объект для изучения процессов набухания и пептизации. В результате почвовед не только узнал об основном обмене как о причине чрезвычайно важной для агрохимии способности почвы к накоплению питательных веществ, но и обнаружил такие объекты, как кислые глины и гумус, а также получил представления об обменной кислотности, о кислотности почв и способности их к буферированию значения pH и др. Большое биологическое значение имела также констатация того факта, что явление ионного обмена наблюдается и между частицами почвы и корнями растений при их непосредственном контакте . Новые данные о большой роли обменной адсорбции в процессе жизнедеятельности растительного, животного и человеческого организмов приведены сравнительно недавно в работах Берзина и Бете . Так, благодаря изучению ионообменников были получены ценные научные результаты в самых различных направлениях. [c.8]

Эти примеры являются хорошей и убедительной иллюстрацией к предыдущему параграфу о роли пептизации при явленяих набухания, в основе которой лежит процесс адсорбции. [c.293]

Особенности поведения системы глина — вода зависят от соотношения свободной и связанной воды. На начальных стадиях гидратации возникают структуры, по прочности приближающиеся к конденсационным, но обратимые (псевдоконденсационные). На этих стадиях интенсифицируется набухание и проявляется пластичность глинистых паст. При последующем оводнении, по мере перехода от паст к суспензиям, усиливается пептизация, прочность коагуляционных структур надает, и система приобретает значительную подвижность. Дальнейшее разбавление сонрово/кдается снижением роли твердой фазы и связанной с ней воды. Свойства системы при этом приближаются к свойствам дисперсионной среды. [c.26]

Однако вопрос образования витрена не так прост. Пептизацию нельзя себе представить иначе, как в водной среде, причем содержание сухого вещества в растворе должно быть пе более 5—7%. При последующей дегидратации должно произойти сильное сжатие — в 15—20 раз против первоначального объема. Линейные размеры должны от этого уменьшиться в 4—5 раз. Это сжатие должно еще увеличиться вследствие потери вещества при диагенезе и метаморфизме. Содержание же зольных примесей должно сильно увеличиться. Ни того ни другого не наблюдается — сжатие витрена лишь немного больше, чем других элементов структуры угля, а по зольности витрен наиболее чист. Поэтому механизм образования витрена должен быть более сложным, чем простое набухание древесины должен существовать привнос вещества извне. Этот привнос может происходить путем диффузии растворенных веществ и накопления их. И здесь, повидимому, главная роль принадлежит микробам их колонии могут вызывать локальную коагуляцию растворенных веществ и приводить таким образом к накоплению бесструктурного протовитренового геля. На участие микробов указывает пониженная степень окисленности витренов и иногда повышенное содержание азота. Этим можно объяснить образование структурного витрена и отсутствие в витренах песчинок и других крупных включений. [c.196]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология