Амилкоричный альдегид (жасминальдегид)

Конденсация бензальдегида с энантолом приводит к образованию а-амилкоричного альдегида, или жасминальдегида. В разбавленном виде он обладает запахом жасмина. [c.253]

Г -Амилкоричный альдегид обладает в разбавленном виде запахом жасмина и в парфюмерной промышленности называется жасминальдегид. [c.666]

Существенное влияние на запах оказывает также наличие или отсутствие двойных связей. Цикламенальдегид (парс-изопропил-а-метилгидрокоричный альдегид), не имеющий двойных связей в боковой цепи, обладает свежим, приятным запахом цикламена, в отличие от гзора-изопропил-а-метилкоричного альдегида (с двойной связью в боковой цепи), не имеющего подобного запаха. Жасминальдегид (а-амилкоричный альдегид) обладает сильным, интересным запахом в отличие от а-амилгидрокоричного альдегида. [c.142]

Жасминальдегид (а-амилкоричный альдегид,, HjjO, м. м. 202,28) - жидкость светло-желтого цвета, обладающая запахом, напоминающим запах цветов жасмина, особенно при разбавлении 285 С, 1,552-1,556, df 0,964-0,971). Жасминальдегид существует в виде двух стереоизомеров иис- и троне-). [c.170]

Влияние на запах соединений числа атомов углерода в алкильном заместителе было показано в ряде исследований, осуществленных в 30-е годы. Так, П. П. Шорыгин, В. И. Исагулянц, Е. К. Смольянинова и другие [134], рассмотрев зависимость запаха гомологов а-алкилзамещенных коричного альдегида от величины алкильного радикала, пришли к выводу, что запах корицы сохраняется у первых членов ряда (К=СНз, С2Н5). Начиная с третьего члена ряда (К = СзН7), появляется оттенок жасмина, наиболее характерный у а-амилкоричного (жасминальдегида) и у гексилкоричного альдегидов. Эта же закономерность в изменении запаха у алкилпроизводных коричного альдегида отмечалась Р. Мищле (1932) [135]. [c.122]

Коричный и а-метилкоричный альдегиды легко дают бисульфитное соединение, а-этилкоричный реагирует медленнее, а-изо-пропилкоричный и а-амилкоричный (жасминальдегид) с бисульфитом не реагируют. Поэтому бензойный и другие альдегиды могут быть отделены от жасминальдегида реакцией с бисульфитом [19]. [c.218]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология