Контактная сушка материалов нагретой поверхностью

Скорость сушки ошределяется в основном скоростью подвода тепловой энергии, причем различают два принципиальных типа подвода — поверхностный нагрев и внутренний нагрев. При поверхностном нагреве используют теплопередачу от внешнего теплового источника к поверхности материала путем конвекции, теплопроводности и радиации. Обычно конвекционный нагрев заключается в циркуляции нагретого воздуха или перегретого пара над поверхностью материала. При использо вании метода теплопроводности материал приводится в контакт с нагретой, главным образом металлической, поверхностью. Радиационный нагрев (инфракрасными лучами) очень эффективен, поскольку вода хорошо поглощает ИК-лучи. Здесь нет затруднений в виде образования теплоизолирующих пограничных слоев, как в случае конвекционного нагрева, и нет опасности повреждения материала, как в случае контактной сушки, посколь- ку при радиационной передаче тепла отсутствует прямой контакт. Однако радиационный (излучательный) нагрев приемлем только пр насыщении водой поверхности материала. По мере подсыхания возникает опасность сильного перегрева материала и его деструкции. [c.209]