Объяснение коллоидной стабильности

Некоторыми исследователями сделан вывод о возможности стабилизации эмульсий ненасыщенными слоями стабилизатора, представляющими собой подобие двумерного газа из ориентированных дифильных молекул. Ненасыиденность таких слоев, имеющая место и в латексных системах дала повод в данном случае усомниться в стабилизирующем действии структурно-механического фактора, тем более, что проведенные измерения не показали наличия структурной и даже просто повышенной вязкости оболочек из поверхностно-активных веществ на межфазной границе. Кроме того, показано, что стабильные эмульсии могут быть получены при помощи эмульгаторов (некаль, триэтаноламин), заведомо не способных давать механически прочные адсорбционные пленки. И, наконец, если бы устойчивость эмульсий обуславливалась только структурно-механическим фактором, невозможно было бы наблюдаемое в ряде экспериментов соблюдение известного правила электролитной коагуляции Шульце—Гарди. С. М. Леви и О. К. Смирновым обнаружено отсутствие в широких пределах связи между длиной углеводородного радикала молекулы эмульгатора и стабильностью коллоидной системы, что также говорит против объяснения устойчивости эмульсий только образованием на поверхности глобул механически прочного адсорбционного слоя. [c.12]

Объяснение коллоидной стабильности [c.140]

Разнообразие приведенных примеров практического применения ясно показывает важность, но одновременно и большую сложность проблемы устойчивости коллоидов. Коллоидная наука все еще не дала ей исчерпывающего теоретического объяснения. Наиболее изучена устойчивость лиофобных коллоидных растворов, вследствие чего далее в этой главе мы остановимся только на них. Стабильность других коллоидных систем кратко рассмотрим в последней главе. [c.94]

Вышеприведенные факты позволяют сделать вывод, что стабильность лиофобных золей связана с электрическими свойствами поверхности коллоидных частиц. Действительно, давно было высказано предположение золи устойчивы вследствие того, что частицы, имеющие электрические заряды одного знака, отталкиваются и потому не слипаются. Однако подоб- ное объяснение слишком упрощено, поскольку надо учитывать, что коллоидная мицелла включает в себя как частицу с поверхностными зарядами, так и диффузный слой противоионов около нее (см. рис. 37). [c.97]

Прежде всего рассмотрим отдельные этапы в развитии этого воароса. До сего времени в учебниках коллоидной химии можно найти следующее объяснение для стабильности лиофобных коллоидов так как частицы на своей поверхности несут электрический заряд и так как одноименно заряженные частицы отталкиваются, то они не могут соединиться, агрегироваться до больших размеров. Такое объяснение мало убедительно, потому что при этом совершенно упускается из виду, что ни о каком свободном заряде на поверхности частицы не может быть и речи, ибо ионогенный комплекс состоит, как и ионы, из двух частей, и коллоидная система в целом ведет себя как система электронейтральная. Однако отсюда нельзя сделать вывод о том, что заряд частицы не сказывается на ее стабильности. [c.246]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология