Учебник физической и коллоидной химии

Б 79 Физическая и коллоидная химия Учебник для сельскохозяйственных вузов. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. Высш. шк., 1983.—408 С., ил. [c.2]

Физическая и коллоидная химия Учебник для техникумов. — М. Химия, 1981. — 296 с., ил. [c.2]

Книга Адамсона Физическая химия поверхностей посвящена бурно развивающейся в последние десятилетия науке о поверхностных явлениях. Необходимость в публикации такой книги несомненна. За последние 20 лет издано довольно много монографий и учебников по коллоидной химии но, по существу, ни одной монографии, широко и обоснованно трактующей науку о поверхностных явлениях. Между тем физическая химия поверхности неотделима от науки о коллоидах и, кроме того, включает такие важные области, как капиллярность, адсорбция, катализ, электродные процессы, трение и прилипание. Издававшиеся в СССР монографии Адама и Райдила устарели н, кроме того, в них почти не рассматриваются многие важные области этой науки. [c.5]

Дисперсность — важнейший признак объектов коллоидной химии. Она придает новые свойства не только отдельным элементам дисперсной системы, но п всей дисперсной системе. С ростом дисперсности увеличивается роль поверхностных явлений в системе, т. е. более сильно проявляется специфика гетерогенных дисперсных (коллоидных) систем. Одиако ссли гетерогенность является универсальным признаком, так как любая многофазная система в принципе может быть объектом коллоидной хпмии (иаиример, ее межфазная поверхность), то одиа только дисперсность без гетерогенности не может определить принадлежность конкретного объекта к коллоидной химии. Например, истинные растворы представляют дисперсию растворенного вещества в растворителе, но коллоидной системой не являются. Н. П. Песков в том же учебнике пишет ...в понятии дисперсности не заключается ничего, что указывало бы на гомогенность или гетерогенность данной системы... и еще ...одна степень дисперсности не может считаться исчерпывающей характеристикой коллоидного состояния, одним из самых важных признаков коллоидности является многофазность системы, то есть существование в ней физических плоскостей раздела... . Эту плоскость раздела Н. П. Песков называл коллоидной поверхностью . [c.11]

Предлагаемая книга — учебник для средних специальных учебных заведений. В ней в полной мере освещены основные вопросы физической и коллоидной химии изложены основы теории химических и физико-химических процессов показано их практическое применение, направленное на упрочение связи науки с производством. Здесь читатель найдет убедительные ответы на большинство интересующих его вопросов по предмету, познает основы управления химическими и физико-химическими процессами, значительно расширит кругозор и укрепит материалистическое мировоззрение. [c.3]

Учебник Физическая и коллоидная химия составлен в соответствии с программой, утвержденной Министерством высшего И среднего специального образования СССР. Он рассчитан на подготовку агрономов всех специальностей, включая агрохимиков и почвоведов. [c.3]

Работа студентов в лабораториях физической и коллоидной химии эффективна для углубления знаний только тогда, когда она выполняется с теоретическим осмыслением проводимого эксперимента. В данной книге описаниям конкретных работ предшествуют краткие пояснения. Освоение теоретического курса предполагается по учебнику К. И. Евстратовой, Н. А. Купиной, Е. Е. Малаховой Физическая и коллоидная химия (М., Высшая школа, 1990). В каждой лабораторной работе приведены ссылки на параграфы данного учебника, соответствующие данному разделу. [c.3]

В учебнике не рассматриваются вопросы строения вещества, физической химии поверхностных явлений и коллоидной химии, физической химии высокомолекулярных соединений, так как эти вопросы излагаются в других курсах, читаемых на биологических факультетах университетов, и в программу курса физической химии не входят. [c.3]

В настоящем учебнике рассмотрены все основные разделы физической и коллоидной химии с традиционным расположением материала. Исключен раздел физической химии, посвященный строению атомов и молекул, так как он подробно излагается в курсе общей химии и частично в курсе физики. Не рассматриваются также физико-химические методы исследования и анализа, ибо даже короткое обсуждение основных инструментальных [c.3]

В учебнике не рассматриваются вопросы строения вещества, физической химии поверхностных явлений и коллоидной химии, [c.5]

Данный учебник по своей направленности представляет оригинальный труд. В книге на современном научном уровне изложены основы физической и коллоидной химии, показано прикладное значение физико-химических закономерностей для геологии, геохимии, минералогии, петрографии. [c.2]

Курс физической и коллоидной химии в химической подготовке геологов имеет большое значение. Физическая химия является теоретической основой для изучения физико-химических явлений и процессов, протекающих в земной коре, которые составляют предмет исследования геологии, минералогии, петрографии, геохимии и других геологических наук. Однако учебников или учебных пособий, составленных применительно к программе курса и отражающих специфику физико-химической подготовки геологов, к сожалению, нет. Это осложняет изучение физической и коллоидной химии студентами геологами и особенно их самостоятельную работу над курсом. [c.3]

Изданные учебники и учебные пособия по физической и коллоидной химии для химических специальностей вузов геологами могут быть использованы скорее как справочники, так как такие книги велики по объему и не содержат примеров для иллюстрации отдельных положений, имеющих значение для геологии, петрографии, минералогии и т. д. [c.3]

Все это и побудило автора предпринять попытку создать учебник по курсу физической и коллоидной химии для геологов. При написании рукописи использовано значительное количество литературных [c.3]

Первое издание учебника вышло в свет в 1964 году и было быстро реализовано. Это указывало на интерес, проявленный читателями к книге, небольшой по объему, но охватывающей довольно широкий круг проблем физической и коллоидной химии. [c.4]

Автор продолжил работу над совершенствованием учебника. По всем главам значительная часть материала переработана и дополнена. Написано четыре новых параграфа. Увеличено число примеров, поясняющих приложения физической и коллоидной химии к геологии. Учтены советы и замечания о книге. Структура учебника осталась прежней. [c.4]

Цель учебника— дать доступное изложение физической и коллоидной химии как единой науки, ознакомить с ее основными идеями и направлениями, показать на конкретных примерах широкие возможности использования физико-химических закономерностей для решения практических задач в горном деле. Учитывая объем курса, мы стремились не перегружать учебник математи- [c.9]

Учебник написан в соответствии с действующей программой курса. Во втором издании учебника подробно представлены те разделы физической и коллоидной химии, которые необходимы для изучения медицины. Основные законы физической и коллоидной химии подтверждены примерами из биологии, теоретической и практической медицины. [c.2]

Авторы надеются, что третье издание учебника, переработанное и дополненное, полнее отражает современное состояние учения по физической и коллоидной химии и в этом отношении больше отвечает задачам, стоящим перед изучающими эти дисциплины. Авторы заранее приносят свою благодарность читателям, которые найдут возможным сообщить свои пожелания и замечания по настои 1,це м у р у ко ьо д ст в у. [c.3]

Теоретическое и экспериментальное исследование хемосорбции — процесса чрезвычайно сложного и весьма важного в практическом отношении, составляет в настоящее время большой и самостоятельный раздел физической и коллоидной химии, излагаемый в специальных монографиях и выходящий за рамки настоящего учебника. Отметим лишь, что для теории почти несущественным является центральный для физической адсорбции вопрос — двух- или трехмерен поверхностный слой, поскольку хемосорбционные силы локализованы, в основном, в пределах, одной молекулы. Поэтому рассмотренные выше теории адсорбции, основанные на концепции монослоя, применимы, в принципе,, к хемосорбции, однако расшифровка констант, характеризующих химическое взаимодействие, требует квантово-химической трактовки. Для установления кинетических закономерностей используется теория переходного состояния. Рассмотрение сил базируется на теориях электрического изображения (металлы) и на полупроводниковых теориях (окислы, сульфиды и др.). В общем можно сказать, что трактовка хемосорбции как процесса образования двухмерных химических соединений основывается на современной теории твердого состояния. [c.170]

Весь огромный материал, накопленный по физической и коллоидной химии ВМС, не укладывается в рамки одной или нескольких глав поэтому мы отсылаем читателя к специальным монографиям и учебникам [27, 28], ограничиваясь здесь кратким описанием коллоидно-химических свойств ВМС (структурно-меха-нических, адсорбционных, дифильных и др), в особенности свойств полиэлектролитов, которым в курсах химии ВМС отводится пока недостаточное место. [c.294]

В учебнике изложены основные разделы физической и коллоидной химии состояние вещества, химическая термодинамика, термохимия, закон Гесса, устойчивое химическое равновесие, кинетика, катализ, фотохимия. Рассмотрены основные характеристики коллоидных систем, их классификация и методы их получения. [c.2]

ВВЕДЕНИЕ Для выполнения каждой лабораторной работы необходимо 1) ознакомиться по рекомендуемому учебнику с тем разделом физической и коллоидной химии, к которому относится данная работа [c.3]

Изучение физической и коллоидной химии в техникумах проводится на основе ранее полученных учащимися знаний по математике, физике и химическим дисциплинам и, как правило, вызывает у них немалые затруднения. Эти затруднения особенно усугубляются, если отсутствует учебник, освещающий полностью материал программы предмета, а так же учитывающий профиль специальности. В данном учебнике автором обобщен многолетний опыт преподавания физической и коллоидной химии в химических и металлургических техникумах. [c.3]

Во втором издании учтены высказанные замечания и пожелания преподавателей физической и коллоидной химии ряда техникумов страны, использовавших в своей работе 1-е издание данного учебника. [c.3]

Л 84 Физическая и коллоидная химия Учебник для техникумов. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. Химия, 1988. — 288 с. ил. [c.2]

Учебник составлен в соответствии с программой курса физической и коллоидной химии для техникумов пищевой промышленности, утвержденной в 1982 г. [c.2]

Курс физической и коллоидной химии изучается после курсов физики, математики, неорганической, аналитической и органической химии, поэтому в учебник не вошли или изложены весьма кратко некото-< рые разделы этих дисциплин. Так, конспективно написаны Агрегатные состояния вещества , Основы химической термодинамики , Фазовые равновесия и растворы . В то же время подробно изложен материал по химической кинетике, адсорбции и поверхностным явлениям, структурообразованию в дисперсных системах, микрогетерогенным системам, высокомолекулярным соединениям и их растворам, коллоидным поверхностно-активным веществам. Это обусловлено важностью указанных тем для понимания физико-химических и коллоидно-химических основ технологических процессов пищевой промышленности. Многие законы и положения физической и коллоидной химии иллюстрируются примерами из различных пищевых производств. [c.7]

По мере стремительного накопления химических знаний наметилась четкая закономерная тенденция к дифференциации химии на многочисленные научные дисциплины (такие как общая химия, органическая, аналитическая, физическая и коллоидная химии, химия нефти, химия высокомолекулярных соединений, стереохимия, химическая технология по различным отраслям производства и т.д.). Ныне в мировой и российской литературе насчитывается огромное количество работ по истории химии, по различным аспектам теорегической и прикладной химии. Разумеется, чрезмерное обилие (избыток) информации по любой проблеме химических наук обусловливает исключительную трудность для подробною литературного анализа. В э1Х)й связи в данной работе приводится лишь краткий литературный обзор по oBpeMeHfiOMy состоянию теории ФХС органических веществ. При этом не всегда даются ссылки на первоисточники, офаничиваясь преимущественно вторичными источниками в виде фундаментальных монографий, справочников, учебников и исторических трудов, в которых приводятся ссылки на первоисточники. [c.10]

Во втором издании учтены замечания и пожелания преподавателей физической и коллоидной химии техникумов пищевой промышленности, сделанные на читательской конференции в марте 1986 г. Введен дополнительный параграф Молекулярно-кинетическая теория газов , изменена последовательность изложения материала главы Поверхностные явления . С более современных позиций изложены классификация дисперсных систем, свойства растворов коллоидных поверхностно-активных веществ, растворов и студней высокомолекулярных соединений. Внесены некоторые изменения и уточнения и в другие главы учебника. Приведен ряд новых примеров из технологий пищевых производств и решений типовых задач. [c.8]

Современное развитие биохимии характеризуется все возрастающим использованием физических и физико-химических экспериментальных методов и теоретических представлений. Можно привести много примеров работ наших советских ученых, в которых биохимические проблемы рассматриваются с физико-химической точки зрения, например работы Д. Талмуда и С. Бреслера по теории строения белков и синтезу белковоподобных полипептидов,-Н. Кобозева—по теории действия ферментов, Я. Френкеля — по теории мышечного сокращения и др. На русском языке имеется ряд книг советских ученых, посвященных вопросам физической и коллоидной химии А. Раковский — Курс физической химии , 1939 Н. Каблуков, Е. Гапон и М. Гриндель — Физическая коллоидная химия , 1942 Н. Песков— Курс коллоидной химии , 1940 С. Липатов — Физико-химия коллоидов , 1948 А. Думанский — Основы учения о коллоидах , 1947, и многие другие, но почти все они являются общими курсами по этим дисциплинам, и, по существу, лишь книга П. Митрофанова и С. Северина Учебник физической и коллоидной химии (1948) написана с учетом специальных интересов биологов и медиков. [c.5]

Настоящий учебник физической химии предназначен для студентов выси]их технических учебных заведений нехимичсских специальностей. При написании этого учебника был использован материал книги автора Курс физической химии , изданной в 1956 г. как учебник для химических вузов. В соответствии с новым назначением книга была значительно сокращена и сун1ественно переработана в текст включена глава Коллоидное состояние , посвященная главным образом лиофобным коллоидам, а также две дополнительные главы Метод меченых атомов и химическое действие излучений и Высокополимеры и пластмассы . В последней из них, в соответствии с основным назначением книги для нехимических втузов, главное внимание было обращено не на процессы получения высокополимеров и пластмасс, а на особенности их внутреннего строения и свойств, наиболее существенные для применения полимерных материалов. По той же причине из всех видов полимерных материалов более подробно рассмотрены различного рода пластические массы. [c.11]

Задачи работы. Пользуясь Учебником ( 10.7.3), теоретическими пояснениями к работам 13—15, а также пособием Дулиц-кая Р. А. и Фельдман Р. И. Практикум по физической и коллоидной химии (М., Высшая школа, 1978, с. 110—111), составить теоретическое пояснение и методику эксперимента к данной работе. Самостоятельно привести уравнение (9.14) к виду [c.69]

При работе над вторым изданием данного учебника авторы считали своей основной задачей дополнить его теми разделами, которые особенно остро необходимы для создания у будущих спе-циалистов-биологов полного фундамента физико-химических знаний. С этой целью написаны две новые главы — о процессах переноса (с главным акцентом на процессы диффузии, седиментации и электрической проводимости, гл. XVIII) и о поверхностных явлениях и дисперсных системах (составляющих предмет специального раздела физической химии, часто называемого коллоидной химией, гл. XVII). Кроме того, в гл. VIII (строение макроскопических систем) введен параграф ( 8.5) о высокомолекулярных соединениях. Остальные изменения представляют собой небольшие дополнения, уточнения в формулировках и некоторые перестановки, неизбежные при введении нового материала. При этом был учтен опыт работы с первым изданием и пожелания коллег. [c.4]

Руководствуясь существующей программой по физической и коллоидной химии для медвузов, а также основываясь на многолетнем опыте преподавания этих дисциплин, авторы и составили настоящий учебник, не являющийся, однако, систематическим курсом, а включающий предусмотренные программой лишь некоторые разделы физической и коллоидной химии. При этом авторы стремились в наиболее доступной форме изложить те основные разделы курса, которые особенно необходимы для изучения медицины. Математические расчеты и выводы формул сокращены до минимума. Большое внимание уделялось объяснению сведений по физической и коллоидной химии на примерах, взятых из общей биологии и особенно теоретической и практической медицины. [c.3]

К сожалению, строго ограниченный объем учебника и крайне сжатая программа по физической и коллоидной химии для медвузов не позволяет значительно расширить изложение материала. Тем не менее было признано целесообразным несколько расширить описание хроматографического и электрофоретического анализов, потенциометрического определения pH. Основательной переработке подверглись следующие главы растворы, электрохимия, химическая кинетика, катализ. Значительно расширен практикум. [c.3]

Авторы надеются, что второе переработанное и дополненное издание учебника будет в большей степени удовлетворять запросы изучающих физическую и коллоидную химию в медвузах. [c.4]

За шесть лет со времени выхода в свет второго издания учебника по физической и коллоидной химии М. И. Равич-Щербо и Г. А. Анненкова в учебных планах и программах медицинских институтов произошли некоторые изменения и в том числе но физической и коллоидной химии. Разработана новая программа по общей, физической и коллоидной химии, несколько увеличено количество учебных часов для студентов первого курса, введено знакомство с элементами высшей математики, а студенты второго курса изучают новый для них предмет — биофизику. [c.3]

Все сказанное послужило основанием внести суш,ественные изменения в третье издание учебника по физической и коллоидной химии. В учебник включены новые главы элементы учения о превращениях энергии при химических процессах (первое и второе начало термодинамики и т. д.). Эти знания необходимы медику для правильного представления об обмене энергии, протекающем, в живом организме в результате разнообразных биохимических процессов. Внесен раздел о физико хнмичес1р1х свойствах и биологическом значении воды, которая является одной из важных составных частей животного организма, а также в учебник внесен ряд дополнений почти во все разделы курса по физической и коллоидной химии, из которых одни несколько расширяют имеющиеся представления по отдельным главам учебника, другие же являются дополнениями о новых данных науки, полученных в последние годы. [c.3]

Данная книга отражает в определенной мере специфику работы кафедры коллоидной химии на химическом факультете МГУ. Это проявляется, с одной стороны, в особом внимании авторов к разделам, отвечающим области научных интересов кафедры, и, с другой стороны, в стремлении к преодолению, по возможности, дублирования материала по тем смежным разделам, которые изучаются на кафедрах физической химии, электрохимии, высокомолекулярных соединений. Это относится, в частности, к таким вопросам, как адсорбция твердой поверхностью (микропористыми адсорбентами) из газовой фазы строение плотной части двойного электрического слоя, электрокапиллярные явления специфика поведения дисперсий ВМС и некоторые другие. В названных случаях вопрос затрагивается лишь в той мере, в которой материал является коллоидно-химическим по существу и совершенно необходим по логике построения курса. Интересующиеся найдут подробности в цитируемых руководствах и пособиях, в том числе в зарекомендовавших себя учебниках Д. А. Фридрихсберга, С. С. Воюцкого, А. Д. Ше-лудко, А. Г. Пасынского, а также в новой монографии А. Адамсона. Авторы полагают, что наличие ряда пособий, отражающих научное лицо и педагогический опыт коллоидно-химических школ, должно способствовать глубокому, всестороннему и непредвзятому изучению этой важной, интересной области химической науки. [c.4]

Учебник использует многолетний ошлт преподавания коллоидной хнмии на химическом факуль.тете Московского университета, в некоторых разделах привлекаются результаты научно-исследовательских работ, выполненных на кафедре коллоидной химии МГУ и в лаборатории физико-химической механики Института физической химии АНР. [c.3]

Настоящий учебник составлен в соответствии с дей ствующей программой по физической и коллоидной химии для техникумов пищевой промышленности. [c.7]

Полное понимание физ. сущности хим. явлений оказалось возможным только после появления в 1926 квантовой механики, т. к. лишь на ее основе была вскрыта природа ковалентной хим. связи. Чтобы отметить произтиелии е изменение характера теории хим. явлений, А. Эйкеп свое руководство, в первых двух изданиях называвшееся Основы физической химии>, в третьем издании, появившемся в 1930, озаглавил Учебник химической физики . С этого времени термины Ф. X. и хим. фldзикa употребляются наравне, как синонимы. В таком п0г[имании Ф. х. включает следующие в значительной мере самостоят. разделы квантовую химию, термодинамику химическую, кинетику химическую, учение о катализе, коллоидную химию, физико-хими- [c.620]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология