Катехин физиологическая активность

Катехины — природные физиологические активные соединения, относящиеся к флавоноидам. В основе К. лежит ядро флавана (2-фенил-хромана). [c.141]

Аналогичной физиологической активностью обладают катехины (стр. 386), содержащиеся в листьях чая (А. Л. Курсанов и др.). [c.708]

Овощи, фрукты и ягоды помимо перечисленных компонентов обладают рядом других физиологически активных веществ. [( ним относятся фенольные вещества, гликозиды, эфирные маета и другие соединения. Такие фенольные вещества, как антоциа-иУ, катехины и продукты их конденсации — танины, флавонолы, лейкоантоцианидины и др., обусловливают разнообразную окраску плодов и ягод. Хотя их общее количество невелико — в зависимости от вида овоща, фрукта или ягоды и степени его созревания может находиться в пределах 0,3—1,5 % (редко выше, например терн — 1,6 %), они влияют на органолептические свойства (цвет и вкус), сохранность (так как обладают некоторым бактерицидным действием) и физиологические свойства продукта. (Выше уже отмечалась Р-витаминная активность биофлавои-дидов, относящихся к фенольным веществам.) [c.135]

Адреналин относится к группе физиологически активных веществ, именуемых катехоламинами, т.е. аминами, производными катехина. Катехоламины животных играют важную роль в функционировании нервной системы, являясь медиаторами дофаминэргических нейронов. Медиаторные функции арилэтиламины 68 и 69 исполняют как в периферической, так и в центральной нервной системах. От метаболизма их зависит психоэмоциональное состояние человека. При стойких нарушениях их обмена развиваются нервнопсихические заболевания неврозы, нервные депрессии, мании, шизофрения и др. [c.430]

Опи весьма распространены в растительном мире. Флавоноиды обладают значительной физиологической активностью. К ним в первую очередь относится большинство растительных красящих веществ, далее некоторые дубильные вещества, витамины Р , регулирующие хрупкость и проницаемость капилляров и экономящие использование аскорбиновой кислоты в организме, некоторые спазмолитически активные растительные вещества и др. С химической точки зрения они являются свободными или связанными в форме гликозидов катехинами ), дигидрохалконами, хал-копами, флаванонами, изофлаванонами, флаванонолами, флавонами, изо-флавонами, антоцианами, ауронами и флавонолами (перечисляемыми в порядке степени окисленности). [c.310]

Кроме того, большое число соединений с о/ то-фенольными группировками активно участвует в качестве промежуточных переносчиков водорода в рассмотренных ранее окислительновосстановительных реакциях (Палладии, Опарин, Курсанов, Сцент-Дьердьи). Эта функция лежит, вероятно, и в основе физиологического действия катехинов на животный организм (см. главу Биологическая активность катехинов ). Однако подобные реакции не связаны с разрушением бензольных колец и для их обеспечения достаточно каталитических количеств фенольных соединений. [c.237]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология