Фтористые соли в пищевых продуктах

АНТИСЕПТИКИ — вещества, предупреждающие развитие вредных микроорганизмов. Применяют А. для предохранения от разрушения микроорганизмами древесины, тканей, кожи, пластмасс, пищевых продуктов и в медицине. К ним относятся иод, хлорамин, фенол, риванол, соединения серебра, ртути и т. п.— в медицине в пищевой промышленности — соли бензойной, уксусной и салициловой кислот в быту — карболовая кислота (фенол), белильная известь и др. Для обработки древесины, кожи, тканей используют соли фтористо-и кремнефтористоводородной кислот, медный купорос, антраценовое масло, соединения мышьяка, ртути и др. [c.28]

Открытие фтористых солей в пищевых продуктах [c.187]

Хорошее заш,итное действие в различных средах, особенно при хранении пищевых продуктов, достигается посредством обработки алюминия в кипящей дистиллированной воде или в водяном паре. При этом образуется труднорастворимый в кислотах и щелочах слой у-моногидроокиси алюминия [10]. Далее, по способу ало-дине [38, 39] с помощью растворов фосфорной и хромовой кислот и фтористых соединений получают соли, которые являются хорошей подложкой для лакокрасочных покрытий. [c.516]

Справочник химика 21