Перцов

Иногда говорят, что в США слишком большое внимание уделяют упаковке продовольственных и других товаров. Например, перечислим одноразовую посуду, используемую в кафе быстрого обслуживания. 8 используемый набор входит пластиковая или бумажная коробка для гамбургера, стакан, покрытый пластмассой с пластиковой крышкой, пластиковая трубочка для питья, бумажный пакетик для жареного картофеля, пластиковый пакетик с кетчупом, бумажные пакетики с солью или перцем, бумажная сал( )етка, а также бумажная коробка для всей еды [c.144]

Для различных ионных соединений и минералов родственными в этом отношении средами являются полярные среды расплавы солей, растворы электролитов, сама вода. Подобные взаимодействия могут играть, как показывает Н. В. Перцов с сотрудниками, важную и разнообразную роль в жизни земной коры. [c.313]

Против растительноядных клещей в период вегетации на хлопчатнике, огурцах, томатах, перце, дынях, арбузах, а также на яблонях, грушах, сливах, вишне, черешне, винограде, цитрусовых и хмеле [c.248]

Замещенное производное бензиламина, капсаицин, является действующим началом красного стручкового перца, паприки. Капсаицин представляет собой ванилиламин, ацилированный дециленовой кислотой С9Н17СООН, и имеет строение [c.576]

Смесь получается при смешивании двух или болсс веществ при условии, что эти вещества сохраняют свои индивидуальные свойпва. Смесь соли и перца называется гетерогенной (неоднородной), потому что составляющие се компоненты не проникают друг в друга. Смесь перца и воды также гетероген на. [c.36]

Те же авторы [Hubert Р., Witzthum О. G., 1978] извлекали наиболее ценные компоненты из черного перца, мускатного ореха и стручкового перца надкритической углекислотой. Основным свойством перцев является их аромат, связанный с присутствием в них летучих соединений, а также острота. В пищевой про- [c.112]

Найденные [244] значения отнощения Нц Сц = 0,82—1,25 свидетельствуют о том, что атомы углерода, входящие в циклоалкановые кольца, являются в основном третичными. Это позволяет предположить, что эти кольца образуют общую полициклическую перц-конденсированную систему, а не представляют собой изолированные фрагменты. Это подтверждается и работой [246], согласно которой около 6—26 7о атомов углерода образуют циклоалкановые структуры, а отношение Нц Сц также имеет значение, близкое к единице. [c.271]

О—СНо протокатеховой кислоты, т. ПоТ. 228°, является продуктом оки- сления ряда растительных вещесгв (алкалоида перца — пи-перина, сафрола, изосафрола и др.). [c.664]

Пинериновая кислота. Основной алкалоид перца, обладающий острым вкусом, представляет собой пиперидид пипериновой кислоты (пиперин, стр. 1068). При его гидролизе образуется пипериновая кислота. Синтетически она получается из пиперонала [c.667]

Он представляет собой хорошо кристаллизуюшееся, трудно растворимое в воде нейтральное соединение с т. пл. 12S—129° и является главным носителем острого вкуса перца. [c.1068]

В смоле перца содержится второе горькое на вкус вещество — хавицин (Отт). Оп также является пиперидидом ненасыщенной кислоты — X а в и ц и п о в о п. [c.1068]

Алкалоиды 117, 806, 1055 сл. арековой пальмы 1067 коры гранатового дерева 1066, 1079 крестовника 1060, 1062 лупина 1081 морфиновые 1110-1116 опийные 510 перца 1068 пиперидиновые 1064 пиридиновые 1064 пирролидиновые 1059 пирролизидиновые 1059, 1061 хинные 1084—1092 Алкамины 307 Алканнин 715 [c.1157]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология