Углеводы общая реакция с нафтолом

Общая реакция на углеводы с а-нафтолом (реакция Молиша). [c.116]

ОБЩАЯ РЕАКЦИЯ НА УГЛЕВОДЫ С а-НАФТОЛОМ (реакция Молиша) [c.118]

Перечисленные выше реакции обнаруживают появление в растворе сахарозы, в результате ее гидролиза, сильных восстановителей—глюкозы и фруктозы ход реакции сахарозы с а-нафтолом, который является общим реактивом на углеводы, после гидролиза не изменяется. [c.201]

Качественная реакция. К I мл раствора сахара добавляют 2 капли спиртового 15%-ного раствора а-нафтола и 1 мл концентрированной серной кислоты (с низким содержанием нитритов и нитратов), так чтобы она оказалась под водной фазой. На поверхности раздела появляется красно-фиолетовое кольцо. Эту реакцию обычно считают общей для углеводов как специфическая реакция она, по-видимому, может быть отнесена только к гексозам и альдопентозам. Относительно реакционной способности углеводов других классов нет достаточно достоверных данных. [c.21]

Справочник химика 21