Левулнновая кислота

Например, можно сравнить енолизацию о-изобутирилбен-зоат-иона с катализируемой бензоат-,ионом енолизацией ацето-фенона. Такое сравнение показывает, что эффективность внутреннего карбоксилат-иона эквивалентна 50 М концентрации внешнего карбоксилат-иона, т. е. при такой концентрации катализатора константа скорости второго порядка межмолекулярной реакции равна константе скорости первого порядка внутримолекулярного процесса. Иными словами, эффективная концентрация о-карбоксилат-иона в о-изобутирилбензоате равна 50 М. В случае менее жесткой алифатической системы, содержащей левулнновую кислоту, эффективность внутримолекулярного катализа ниже, и внутренний карбоксилат-ион по эффективности эквивалентен только 1 М концентрации внешнего карбоксилат-иона. [c.272]

Левулнновая кислота кристаллизуется в виде бесцветных листочков (т.пл. 34 °С). Она дает обычные реакции кетонов и карбоновых кислот, однако может также образовывать и у окси-у-лактон, который при нагревании дегидратируется с образованием смеси а- и р-ангеликалак-тонов [c.452]

Альдогексозы при этом образуют левулнновую и муравьиную кислоты [c.642]

Левулнновая (4-оксопентановая) кислота является простейшей у-кетокарбоновой кислотой. Ее обычно получают нагреванием фруктозы (см. раздел 3.1.1) с концентрированной серной кислотой через промежуточную стадию образования 5-оксиметилфурфурола [c.452]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология