Сахарозофосфорилаза

Можно допустить, что сахарозофосфорилаза катализирует два последовательных акта замещения, каждый из которых сопровождается инверсией [уравнение (7-6)]. [c.95]

Исходя из механизма двойного замещения, можно предсказать, что фермент должен катализировать парциальные реакции обмена между одним из двух субстратов и меченым продуктом. Например, сахароза, содержащая в фруктозной части молекулы, должна реагировать с сахарозофосфорилазой с образованием глюкозилфермента и свободной радиоактивной фруктозы в качестве продукта замещения [c.96]

Механизм двойного замещения требует, чтобы фермент работал по челночному типу, осуществляя переход между свободным ферментом и промежуточным соединением, несущим остаток субстрата, т. е. глико-зилферментом. Изучение кинетики реакций, катализируемых сахарозофосфорилазой, показывает, что зависимость скорости реакции от концентрации сахарозы и НРО подчиняется закономерностям, действующим в случае пинг-понг-механизма (гл. 6, разд. А, 10, а) [8]. [c.97]

Методы выделения чистых ферментов и работы с очень малыми количествами веществ в настоящее время развиты настолько хорошо, что Часто имеется возможность прямыми методами подтвердить существо вание постулированных ферментсодержащих промежуточных соединений. Так, было осуществлено выделение глюкозилфермента в денатурированной форме после проведения реакции между высокоочищенной сахарозофосфорилазой и меченной радиоактивным изотопом сахарозой [c.97]

Обмен сахарозы у животных начинается с того, что под действием сахаразы (инвертазы) происходит гидролиз дисахарида на фруктозу и глюкозу [уравнение (12-9), реакция а]. Этот фермент обнаружен также в высших растениях и грибах. Расщепление сахарозы сахарозофосфорилазой [уравнение (12-9), реакция б], имеющее место у некоторых бактерий, приводит к образованию активированного глюкозо-1-фосфата, который далее может непосредственно использоваться в качестве субстрата в процессах катаболизма. Расщепление сахарозы для обеспечения биосинтетических процессов происходит согласно реакции в в уравнении (12-9), в ходе которой образуется (в один этап) UDP-глюкоза. [c.530]

Попытки обнаружить сахарозофосфорилазу в растениях не увенчались успехом. [c.156]

Так, Pseudomonas sa harophila не могут утилизировать свободную глюкозу или фруктозу, но способны использовать сахарозу. Содержащийся в названном микроорганизме фермент — сахарозофосфорилаза расщепляет сахарозу по уравнению [c.159]

Ешкозилтрансферазы. Эти ферменты ускоряют реакции переноса гликозиль- ных остатков из молекул фосфорных эфиров или другах соединений к молекулам моносахаридов, полисахаридов или иных веществ, обеспечивая главным образом реакции синтеза и распада олиго- и полисахаридов в животном и растительном мире. Ниже приведено уравнение реакции распада сахарозы при участии сахароза ортофосфат-а-глюкозилтрансферазы, или сахарозофосфорилазы [c.128]

Биохимия растений (1966) -- [ c.155 , c.156 ]

Химия и биохимия углеводов (1978) -- [ c.45 ]

Углеводы успехи в изучении строения и метаболизма (1968) -- [ c.157 , c.159 ]

Ферменты Т.3 (1982) -- [ c.2 , c.4 , c.7 , c.317 ]

Основы биохимии (1999) -- [ c.128 ]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология