Антипепсин

Данилевский Александр Яковлевич (f 838—f 923). Академик. Один из основоположников отечественной биохимии, в I888 г. предложил теорию строения белковой молекулы. Экспериментально доказал, что действие сока поджелудочной железы на белки представляет собой гидролиз. Изучал белки мышц (миозин), обнаружил антипепсин и антитрнпсин. [c.18]

Весьма вероятно, что способность желудка и кишечника противостоять действию пепсина и трипсина связана хотя бы отчасти с наличием в слизистой оболочке этих органов особых веществ —антиферментов, в частности антипепсина и антитрипсина. По видимому, также именно наличием антитрипсина в теле кишечных паразитов и объясняется возможность существования гельминтов в кишечнике животных. [c.315]

Во-вторых, пепсин проявляет свое действие при кислой реакции, а при слабощелочной реакции, характерной для клеток тканей, он неактивен. Действию пепсина в клетках слизистой оболочки желудка препятствует циркулирующая в железах кровь, имеющая слабощелочную реакцию (pH = 7,3), Соляная кислота, в случае ее проникновения в клетки, нейтрализовалась бы в известной мере буферными системами клеток и кровн. Известное значение может иметь то обстоятельство, что соляная кислота, попадая на поверхностный слой протоплазмы клеток слизистой оболочки, богатый липидами, подвергается в нем меньшей диссоциации, чем в воде, что должно снизить ее кислотность. Устойчивость стенки желудка к воздействию пепсина желудочного сока, возможно, связана с наличием в клетках антипепсина, парализующего действие пепсина. Устойчивость клеток тканей к воздействию различных внешних факторов — сложное биологическое явление, эволюционно возникшее в результате взаимодействия клеток и тканей и условий внешней среды. Очевидно большое значение имеют нервно-трофические импульсы. [c.336]

Один из основоположников отечественной биохимии. Осн. работы посвящены химии белков, ферментов, вопросам питания. Впервые разделил амилазу и трипсин поджелудочной железы, применив разработанный им метод избирательной адсорбции на частицах коллодия. Предоожил (1888) теорию строения белковой молекулы. Экспериментально доказал, что действие сока поджелудочной железы на белки представляет собой гидролиз и установил обратимость этого процесса. Изучал белки мышц (миозин), печени, почек и мозга. Предложил разделять белковые фракции иа глобулиновую, строминовую и нуклеиновую. Изучал вопрос о связи различных белковых фракций между собой и с др. в-вами в цитоплазме живой клетки. Обнаружил антипепсин и антитрипсин. [c.143]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология