Свекловичный сахар синтез

Аналогичные закономерности установлены для процессов синтеза каучука, а также для накопления сахара у свекловичного растения. [c.495]

Глюкоза примерно в два раза менее сладка, чем свекловичный сахар. Свойство ее бродить имеет большое практическое значение. Глюкоза дае] многие реакции, характерные альдозам, восстанавливает фелингову жидкость. Восстановление ее водородом приводит к образованию шестиатом-ного спирта сорбита. Сорбит используют для синтеза аскорбиновой кислоты (витамина С). При окислении клюкозы получается сначала г л го-кон о в а я, а затем сахарная кислота [c.352]

Потенциальным сырьем для микробного синтеза белка является свекловичный жом — отход свеклосахарного производства. Советский Союз — самый крупный в мире производитель свекловичного сахара. Под сахарной свеклой в СССР занято в 2,7—3,0 раза больше площадей, чем в США, Англии и Франции вместе взятых. Валовое производство корней сахарной свеклы в последние годы превышает 80 млн т, а урожайность 300—400 ц/га обычна. Из 100 кг перерабатываемой свеклы или 25 кг СВ получается около 15 кг кристаллического сахара-песка, остальные 10 кг СВ свеклы переходят в отходы (Фремель, 1963). [c.18]

Большое применение нашли и соли уксусной кислоты. Ацетат натрия и других щелочных металлов — гигроскопические ведества, применяющиеся при органических синтезах, как дегидратирующие средства ацетаты железа и алюминия — в качестве протрав текстильных волокон, а иногда и как антисептики и вяжущие вещества ацетаты свинца [средняя соль (СН2СОО)зРЬ ЗНаО называется свинцовый сахар, так как имеет сладкий вкус] используются для изготовления свинцовых белил и других красителей основная соль (СНз—СОО)зРЬ РЬ (0Н)2, называемая свинцовый уксус, применяется для осаждения белковых веществ из свекловичной мезги (дигестия) при определении сахаристости применяется в медицине (свинцовые примочки), а также для производства свинцовых белил ацетат меди нашел важное применение как инсектицид для борьбы с вредителями растений. [c.230]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология