аскорбиновая кислота, синтез

Синтез аскорбиновой кислоты принципиально может быть осуществлен следующими четырьмя методами [12, 21, 35, 53, 54]. [c.243]

Синтез аскорбиновой кислоты принципиально может быть осуществлен следующими методами [1,2] [c.137]

Полиолы легко окисляются часть окислителей действует специфично, другие — неселективны. При осторожном окислении бромной водой получается смесь альдоз и кетоз так, из сорбита получают смесь )-глюкозы, 1)-фруктозы, -гулозы и -сорбозы. Раньше эту реакцию использовали,при синтезе аскорбиновой кислоты из сорбита в настоящее вреягя в промышленном производстве ви- [c.13]

ПАРАМЕТРЫ И РАСХОД ОСНОВНЫХ МАТЕРИАЛОВ НА СИНТЕЗ I-АСКОРБИНОВОЙ КИСЛОТЫ ИЗ D-ГЛЮКОЗЫ Стадия получения D-сорбита [c.291]

МЕТОДЫ СИНТЕЗА АСКОРБИНОВОЙ КИСЛОТЫ И ВЫБОР РАЦИОНАЛЬНОГО [c.243]

Метод конденсации эфиров а-оксикислот также неэффективен из-за сложности синтеза этих эфиров и из-за низкого выхода аскорбиновой кислоты [3]. [c.138]

Арсониевые соединения 180, 181 Асимметрический атом 131 Асимметрический синтез 137-139, 672 .-Аскорбиновая кислота (Витамин С) 898, 899 [c.1160]

Диацетон-2-кето-1-гулоновая кислота (гидрат) — представляет четвертый промежуточный продукт синтеза аскорбиновой кислоты из D-глюкозы. [c.273]

На Уфимском витаминном заводе промышленное применение нашел метод синтеза L-аскорбиновой кислоты из 2-кето-Ь-гексоно-вой кислоты по методу Рейхштейна, что обусловлено доступностью основного сырья (D-глюкоза) и вспомогательных материалов, а также простотой технологии синтеза, включающей в себя пять стадий [c.139]

Себестоимость всей фактически выпущенной товарной продукции 1964 г. выразилась в сумме 14800 тыс. руб., при этом наблюдалось снижение себестоимости основных видов продукции против 1963 г. на 0,97 % (табл. 3) [34]. Надо отметить, что в процессе синтеза аскорбиновой кислоты был снижен расход сырья (табл. 7) и увеличены выходы полупродуктов (табл. 9). [c.199]

КАТЕХИНЫ — природные вещества, содержап(иеся в растениях, особенно чайных, виноградной лозе, в бобах какао. К.— бесцветные кристаллы с вяжущим вкусом, хорошо растворяются в воде, метаноле и этаноле, окрашиваются спиртовым раствором хлорида железа и зеленый цвет. К. относятся к группе флавана. Молекула К. содержит два асимметрических атома углерода для каждого К. известны 4 оптически активных изомера и 2 рацемата. К. можно разделить и извлечь влажным диэтиловым эфиром или смесью уксусноэтилового эфира с четыреххлористым углеродом. К. получают из растительного сырья, возможен синтез. К.— биологически высокоактивные вещества они регулируют проницаемость кровеносных капилляров и увеличивают упругость их стенок, способствуют лучшему усвоению организмами аскорбиновой кислоты. К. относят к веществам, обладающим Р-витаминной активностью, используют их для лечения заболеваний, связанных с нарушением функций капилляров. Окислительные [c.122]

Например, из анализа двух методов синтеза никотиновой кислоты видно, что при синтезе ее из (3-пиколина с окислением его перманганатом калия затраты на сырье в 3 раза выше, чем при синтезе из хинолина или из 2-метил-5-этилпиридина с применением в качестве окислителя азотной кислоты. Использование в качестве растворителя хлороформа вместо дихлорэтана в производстве тиамина или применение в качестве окислителя перманганата калия вместо гипохлорита натрия в производстве аскорбиновой кислоты резко повышают затраты на сырье. [c.7]

Регенерация летучих органических растворителей способствует существенному снижению затрат на сырье. В виде примера можно привести расход ацетона в синтезе аскорбиновой кислоты. В производство вводят 20 кг ацетона на 1 кг аскорбиновой кислоты, а расход ацетона вследствие эффективной регенерации его составляет 2 кг, т. е. 90% вводимого ацетона регенерируется. [c.8]

Вскоре была установлена структура аскорбиновой кислоты [6, 7] и в 1933 г. осуществлен ее синтез Рейхштейном в Швейцарии [8, 9] и Гевортом в Англии [10, 11, 12]. [c.236]

Применение /)-сорбита. Кроме синтеза аскорбиновой кислоты, D- op-"оит нашел широкое использование в медицине как сахар для диабетиков и для лечебных целей — для больных холециститом, запорами кишечного [c.251]

Ректификационные аппараты. Эти аппараты широко применяются в синтезе витаминов в основном для регенерации растворителей. На крупных предприятиях применяются ректификационные аппараты непрерывного действия, как, например, для регенерации ацетона в производстве -аскорбиновой кислоты. [c.346]

Витамин С, аскорбиновая кислота (4), относится к числу важнейших витаминов. Еще в эпоху великих географических открытий человечество стол-й1улось с роковыми последствиями дефицита в пище этого простого, но тог- ва еще неизвестного вещества. В те времена несравненно большее число мореплавателей стало жертвами таинственного заболевания, цинги, чем погибло во всех бурях и сражениях. Установление строения аскорбиновой кис-ясты (1928 г.), а вслед за этим ее лабораторный (Рейхштейн, 1934 г, [4]) и вскоре промышленный синтез из 0-глюкозы сделали это вещество дешевым товарным продуктом, тем самым навсегда ликвидировав угрозу цинги (по крайней мере, в нормальных жизненных условиях реальная, увы, опасность появления этого заболевания в концлагерях любых режимов здесь не рассматривается, ибо причины, обусловливающие такую возможность, лежат далеко за пределами предмета органической химии). Если верить Полингу, го легкодоступный витамин С сможет избавить человека еше от многих других болезней, включая и обычную простуду. [c.15]

Марганцевые удобрения обычно используют на черноземных и других нейтральных или слабощелочных почвах. Их внесения в кислые подзолистые почвы обычно не требуется. Марганец способствует усвоению растениями азота и накоплению хлорофилла, а также синтезу аскорбиновой кислоты (витамина С). Недостаток марганца в растениях проявляется в побурении и опадании листьев. [c.129]

Весьма характерно, что наряду с этим крупнейшие исследования советских витаминологов (например, открытие витамина А , новый способ синтеза витамина В , вопрос об участии витаминов в дезаминировании и переаминировании аминокислот, доступный синтез рибофлавина, работы по биосинтезу аскорбиновой кислоты, синтез 7-дегидро-холестерола, синтез токоферола, работы по технологии витаминной промышленности, клинические данные по использованию так называемых мало изученных витаминов и многие другие) или замалчиваются зарубежной литературой, или интерпретируются весьма своеобразным способом [c.9]

Промышленное применение нашел метод синтеза -аскорбиновой кислоты из 2-кeтo- -гeк oнOБOй кислоты по методу Рейхштейна [55]. Это обусловлено тем, что основное сырье (Д-глюкоза) и вспомогательные химикалии, применяемые для синтеза, используются в пищевой и химической промышленности. Технология синтеза сравнительно несложная и состоит лишь из пяти стадий. [c.243]

Вскоре в американском биохимическом журнале появилось сенсационное сообщение, подписанное Э. Ракером и его лаборанткой А. Кандраш, о самосборке системы дыхательного фосфорилирования. Пузырьки, содержащие АТФазу и цитохромоксидазу, образовывали АТФ при окислении аскорбиновой кислоты. Синтез АТФ полностью прекращался добавлением разобщителей-про-тонофоров. [c.80]

Действие аскорбиновой кислоты в качестве восстановителя можно рассматривать как часть ее физиологической функции. Известно, что она необходима для синтеза белка соединительной ткани — коллагена, в частности для превращения пролильных остатков в оксипролильные остатки, которые составляют седьмую часть аминокислот этого белка. Быть может, аскорбиновая кислота выполняет и другие физиологические функции, но пока нет данных, свидетельствующих о том, что она служит коферментом в какой-либо ферментативной системе. Этот витамин содержится во многих пищевых продуктах, особенно же им богаты зеленый перец, пастернак, шпинат, апельсиновый и томатный соки, картофель. Суточная потребность в витамине С составляет для большинства людей примерно 45 мг этого количества достаточно, чтобы предотвратить заболевание цингой. Однако прием больших количеств витамина до 1000—5000 мг в сутки способствует предотвращению или снижению остроты протекания простудных и других заболеваний. [c.414]

Некоторый интерес представлял метод синтеза Ь-аскорбиновой кислоты из галактуроновой кислоты, сущность которого заключается в обработке пектиновых веществ ферментов пектиназой, в результате чего получают галактуроновую кислоту, выкристаллизовываемую в последствии в виде кальциевой соли, которую затем восстанавливают водородом в присутствии катализатора в Ь-галактоновую кислоту, окисляют в 2-кето-Ь-галактоновую кислоту, лактонизируют и еиоли-зируют в Ь-аскорбиновую кислоту. Недостатком этого метода является низкий выход на его первой стадии Са-соли галактуроновой кислоты. [c.138]

Недостатком работы прои одства в 1959 г. явилось снижение выхода технической аскорбиновой кислоть[ по причине того, что из 4-х энолизаторов, участвующих в синтезе, в рабочем состоянии находился только один, вследствие чего водород получался недостаточно высокой степени чистоты, что в свою очередь привело к увеличению продолжительности стадии гидрирования, в результате чего произошло уменьшение выхода сорбита и, следовательно, готового продукта [4]. [c.193]

В 1959-1965 11. коллектив завода работал под лозунгом " Семилетку за шесть лет" и под руководством партийной, профсоюзной и комсомольской организаций проделал значительную работу по увеличению мощностей производства, максимальному использованию резервов производства, улучшению всех ТЭП. За семилетие в производство было внедрено 125 мероприятий по новой технике, технологии,. механизации, автоматизации производства, улучшению условий труда, а также рационализаторские предложения с обшей экономией в 1300 тыс. руб. За счет реконструк.иии цеха синтеза аскорбиновой кислоты была удвоена его мопшость с 30 ло 60 тонн, за счет совершенствования тexнoJЮГии и использования резервов производства проск жая мощность доведена до 50 тонн в год, т. е. увеличена а 2,5 раза [c.200]

В промышленном масштабе осуществляется также электрохимическое восстановление глюкозы и маннозы с целью получени5Г стереоизомерных гекситов — сорбита и маннита, полупродуктов синтеза аскорбиновой кислоты — витамина С [c.449]

Рассмотрим для иллкклрации промышленный синтез аскорбиновой кислоты (139) из О-глюкозы (140) (схема 2.66). Каталитическое гидрирование 140 приводит к шестиатомному спирту — В-сорбиту (141). Сорбит подвергают далее микробиологическому окислению, в результате которого селективно вво [c.156]

Первые синтезы -аскорбиновой кислоты были почти одновременно опубликованы Хеуорсом и Рейхштейном (1933). В настоящее время они представляют только исторический интерес, так как исходным веществом в них служила трудно доступная -ксилоза. Современный процесс получения аскорбиновой кислоты является модификацией одного из более поздних синтезов Рейхштейна, где исходным соединением служит О-глюкоза. Последнюю превращают в -сорбит ( )-глюцит) путем гидрогенизации в присутствии медно-хромового катализатора далее D-сорбит подвергают бактериальному окислению A etoba ter suboxydans) до 2-кетогексозы ( -сорбозы), в которой коифигурация при С5 (Сг исходной глюкозы) одинакова с аскорбиновой кислотой [c.569]

Техническое значение имеет также синтез аскорбиновой кислоты (витамина С) окислением сорбозы, гндроксильлые группы которой во время процесса защищаются реакцией с ацетоном. Познакомьтесь с этим синтезом по учебнику. [c.68]

Микроэлементы. Микроэлементы также имеют важное значение для размножения и жизнедеятельности дрожжей, входя в состав ферментов, витаминов и других соединений, участвующих в их синтезе. Они влияют на скорость и характер различных биохг -мических процессов. Например, кобальт стимулирует размножение дрожжей, повышает содержание в клетках азотистых веществ небелковой природы, прежде всего ДНК, РНК и свободных аминокислот. Он стимулирует также синтез витаминов — рибофлавина и аскорбиновой кислоты. Стимулирующее действие микроэлементов объясняется тем, что они образуют с ферментами металлорганиче-ские и внутрикомплексные соединения. Получаемый эффект зависит от прочности связи фермента с молекулой субстрата пли активации субстрата в промежуточном активном комплексе. [c.199]

Первые синтезы ее опубликованы Рейхштейном (1933) и Хавортом (1933). Вначале исходные продукты изолировали из различных природных вешеств — шиповника, игл хвои, лимонов и др., но более эффективными оказались полубиосинтетические методы получения аскорбиновой кислоты, позволяющие получать ее в количествах, достаточных для полного удовлетворения потребностей медицины и народного хозяйства. Мировая потребность составляет около 6000 т, потребность СССР для нужд медицины в 1970 г. составит 700 т аскорбиновой кислоты. [c.635]

Синтез аскорбиновой кислоты может быть осуществлен различными методами. У нас в производстве исходят из /-сорбозы (1), последнюю через диацетоновое производное (II) окисляют до 2-кето-/-гулоновой кислоты (III), которую изомеризуют в /-аскорбиновую кислоту (IV ) [c.635]

В заключительной стадии синтеза аскорбиновой кислоты 2-кето-/-гу-лоновую кислоту подвергают енолизации и лактонизации в щелочной или в кислой среде. В кислой среде получают лучшие результаты. Практически енолизации подвергают гидрат диацетон-2-кето-/-гулоновой кислоты спиртовым раствором хлористого водорода в присутствии хлороформа при 58—60° п непрерывном перемешивании. [c.636]

Однако человек и остальные приматы утратили способность вырабатывать фермент гулонолактондегидрогеназу, катализирующую последнюю стадию синтеза аскорбиновой кислоты, и поэтому стали зависимыми от внещних источников этого витамина. Количество аскорбиновой кислоты, синтезируемой разными животными, пропорционально их весу эта величина составляет для крыс, мыщей, кощек, собак, коз и других животных 2—20 г в сутки, если пересчитать на 70 кг веса. Из этого наблюдения напрашивается вывод, что указанное количество аскорбиновой кислоты и должно быть оптимальной суточной дозой для человека к такому же выводу приводит наблюдаемая повышенная сопротивляемость заболеваниям при значительно большем приеме аскорбиновой кислоты, нежели необходимо для предотвращения заболевания цингой. [c.415]

Дезаэрация лабильных реакционных масс в ряде случаев предотвращает окислительные процессы и способствует повышению эффективности технологических процессов. Дезаэрацию осуществляют орошением реакционной массы углекислотой или азотом. Этот процесс особенно полезен на последней стадии синтеза лабильных витаминов А, В, С, и Е и каротина. Известно, что основным фактором, влияющим на распад витамина А, каротина, аскорбиновой кислоты, тиамина, витамина Е является кислород воздуха. Он неблагоприятно влияет также на процесс облучения в ультрафиолетовом свете раствора эргостерина и 7-дегидрохолестерина. В связи с этим применение инертных газов нд процессах выпаривания, облучения, а также при расфасовке витаминов в тару, в особенности в ампулы, является целесообразным. [c.9]

Некоторый интерес представляет аналогичный синтез -аскорбиновой кислоты из галактуроновой кислоты [56]. Сущность метода заключается в обработке пектиновых веществ ферментом пектиназой в результате этого получают галактуроновую кислоту, которую выкристаллизовывают в виде кальциевой соли. Последнюю водородом в присутствии катализатора восстанавливают в -галактоновую кислоту, которую окисляют в 2-кeтo- -галактоновую кислоту, лактонизируют и енолизируют в -аскорбиновую кислоту (более подробно [21 ]). Этот метод мог бы найти применение при усовершенствовании первой стадии— получение Са-соли галактуроновой кислоты из свекловичного жома, выход которой менее 1 % к массе сухого жома. [c.243]

Широко внедренный в промышленности синтез -аскорбиновой кислоты из О-глюкозы по методу Ке1сЬз1е1па, усовершенствованному в СССР, состоит из следующих пяти стадий [c.244]

Вплоть до последнего времени были известны только многостадийные синтезы 3-оксихинолина, причем последняя стадия состояла в превращении 3-аминохинолина в 3-оксихинолин через соль диазония Небольшие количества хинолина были окислены до 3-оксихинолина, который получали с низкими выходами при применении кислорода в присутствии аскорбиновой кислоты, этилендиаминтетрауксусной кислоты, сульфата закис-ного железа и фосфатного буфера Описано декарбоксилирование 3-оксицинхониновой кислоты в кипящем нитробензоле Описанная выше методика представляет собой упрощенную модификацию этого метода. [c.128]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология