Крупа ячневая

Ячмень Перловая крупа, ячневая крупа [c.104]

Макароны Крупа гречневая Крупа овсяная Крупа ячневая [c.454]

Крупа ячневая из зерна государственных ресурсов [c.684]

Крупа гречневая из зерна государственных ресурсов Крупа ячневая из зерна государственных ресурсов [c.684]

Содержание витамина РР в некоторых пищевых продуктах (в мг на 100 г) дрожжи— 40 печень говяжья —15 мясо—3—5 треска — 2 картофель — 1 мука грубого помола ржаная—-1,3, пшеничная—2—5 хлеб — ] молоко—0,5 крупа ячневая—2,5 овсяная—1 бобовые — 2—3 щавель—6 томаты, морковь по 0,4 капуста—0,3 арахис—8. [c.216]

Содержание витамина РР в некоторых пищевых продуктах (в мг на 100 г) дрожжи—40 печень говяжья — 15 мясо —3—5 треска —2 картофель—1 мука грубого помола ржаная —1,3. пшеничная — 2—5 хлеб —1 молоко —0,5 крупа ячневая —2,5 овсяная — 1 бобовые — 2—3 щавель —6 томаты, морковь по 0.4 капуста — 0,3 арахис — 8, [c.271]

Магний — элемент, участвующий в формировании костей, регуляции работы нервной ткани, в обмене углеводов и энергетическом обмене. Потребность в магнии для взрослых — 400 мг в день. Почти половина этой нормы удовлетворяется хлебом крупяными изделиями. В хлебе содержится 85—90 мг % магния, в овсяной крупе — 116, ячневой — 96, фасоли — 103 мг %. 3 других источников питания следует отметить орехи — (170— 30 мг % магния) и большинство овощей (10—40 мг%). Фор- ально в молоке й твороге содержится относительно мало маг-ния 14 и 23 мг %. Однако в отличие от растительных продуктов агний в них находится в легко усвояемой форме в виде цитрата Магния, и поэтому эти молочные продукты, которые к тому же [c.67]

Для приготовления ячневой крупы ячмень подвергают обработке на буратах и рушильных машинах. Привод этих машин осуществляется через редукторы. [c.428]

Вб — пиридоксин, участвует в обменных процессах, необходим для усвоения аминокислот и для синтеза из триптофана витамина РР. Особенно богаты пиридоксином такие продукты, как мясо (особенно печень), рыба (скумбрия, палтус, сельдь), фасоль, икра, крупы (гречневая, перловая, ячневая, пшено). Суточная потребность организма в витамине Ве — 2 мг [c.55]

Суп с ячневой крупой, варка по № 129 Суп с манной крупой, варка по № 129 Суп с кукурузной крупой, варка по № 129 [c.182]

Потребность в фосфоре для взрослых — 1200 мг в день. Как видно из табл. 10, относительно много фосфора находится в рыбе (250 мг %), хлебе (200 мг %) и мясе (180 мг %). Еще больше фосфора содержится в фасоли (540 мг%), горохе (330 мг%), овсяной, перловой и ячневой крупах (320—350 мг %). В сырах его содержание составляет 500—600 мг %. Основное количество фосфора человек потребляет с молоком и хлебом. Обычно всасывается 50—90 % фосфора (меньше, если употребляют растительные продукты, так как он в значительной части находится там в виде трудноусвояемой фитиновой кислоты). [c.67]

Хлорпикрин применяется для фумигации складских помещений в борьбе с вредителями запасов при норме расхода 15—40 и экспозиции 3—5 суток, а также для обеззараживания семян гороха при норме расхода 25— 30 г м и экспозиции 24 часа. Можно фумиги-ровать также семена хлопчатника семена других культур при обеззараживании снижают всхожесть. Не рекомендуется, фумиги-ровать фуражное зерно, зерно спецфондов, муку и мелко измельченную крупу манную, ячневую и мелкодробленую гречневую. Разрешается обеззараживать зерно, идущее в переработку на муку или крупу крупного размола (перловую, рис, гречневую). Зерно и крупы должны быть сухими и обладать нормальной влажностью. Хлорпикрин может быть также применен для фумигации почвы (в парниках и теплицах) в борьбе со свекловичной и галловой нематодами (120—150 см 1м ). [c.99]

Потребность взрослых в фосфоре 1200 мг/сут [18]. Относительно много фосфора находится в рыбе (около 250 мг%), хлебе (около 200 мг%) и мясе (около 180 мг%). Еще больше ( )осфора содержится в фасоли (480 мг%), горохе (330 мг%), овсяной, перловой и ячневой крупах (320-350 мг%). В сырах его содержание составляет 500-600 мг%. Основное количество фосфора человек потребляет с молоком и хлебом. [c.26]

Магний - жизненноважный элемент, участвующий в формировании костей, регуляции работы нервной ткани, в обмене углеводов и энергетическом обмене. Потребность взрослых в магнии - 400 мг/сут [18]. Поч1и половина этой нормы удовлетворяется хлебом и крупяными изделиями. В хлебе содержится около 50 мг% магния, овсяной крупе - 116 мг%, ячневой - 50 мг%, горохе -107 мг%, фасоли - 103 мг%. Из других источников питания следует вьщелить орехи - 170—230 мг% магния. Молоко (13 мг%), творог (23 мг%) содержат относительно мало магния, но в хорошо усвояемой форме. Большинство овощей (10-40 мг%) бедны магнием. [c.27]

Справочные таблицы содержания аминокислот, жирных кислот, витаминов, макро и микроэлементов, органических кислот и углеводов (1979) -- [ c.28 , c.31 , c.39 ]

Химический состав пищевых продуктов Книга 2 Издание 2 (1987) -- [ c.38 , c.40 , c.49 , c.54 ]

Химический состав пищевых продуктов Книга 1 Издание 2 (1987) -- [ c.14 , c.200 ]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология