Клеточная оболочка нецеллюлозные полисахариды

Гемицеллюлозы. В нецеллюлозные молекулы клеточной оболочки матрикса входят полисахариды, называемые гемицеллюлозами [4]. [c.267]

Целлюлозный каркас клеточной оболочки заполнен переплетающимися с ним нецеллюлозным молекулами матрикса. В его состав входят полисахариды, называемые гемицеллюлозами, и пектиновые вещества, или пектины, химически очень близкие гемицеллюлозам [7]. [c.268]

Становится все более очевидным, что, кроме целлюлозы, в составе клеточной стенки нет ни одного линейного полимера, который состоял бы из моносахаридных звеньев одного типа, а если такие полимеры и суш ествуют, то они составляют лишь незначительную часть клеточной оболочки. Как правило, для нецеллюлозных полисахаридов оболочки независимо от лх происхождения (будь то полисахариды хвойных, полисахариды из древесины лиственных пород, злаковых трав или из двудольных растений) характерно следующее строение их молекула представляет собой линейную основную цепь, от которой ответвляются многочисленные боковые цепи, состоящие из одного остатка. Эта основная цепь (скелет молекулы) обычно составлена из однотипных единиц, чаще всего это пентозан с р-связями. В качестве боковых цепей часто служат остатки двух и более различных сахаров один из них, по-видимому,— уроновая кислота. Это, конечно, всего лишь схематичное изображение. Мы его здесь приводим для того, чтобы дать общее представление о природе макромолекул, которые нам предстоит рассмотреть. На самом деле, как мы увидим далее, нам придется иметь дело с чрезвычайно разнообразными макромолекулами. [c.171]

Одной из важнейших трудностей, связанных с исследованием нецеллюлозных полисахаридов клеточной оболочки, была проблема экстракции, в процессе которой их первичная структура сохранялась бы полностью интактной. Рентгеноструктурный анализ волокон пектиновой кислоты, обработанных кислотой, выявил в них сложные спирали, иначе говоря, для них доказано существование некоторой упорядо ен-ной структуры в виде повторяющихся единиц [60]. Имеют ли неденатурированные полисахариды такую же структуру Преодолеть многие трудности, связанные с получением нативных полисахаридов, удается благодаря использованию метода культуры клеток. Показано, что в суспензиях клеток платана (Асег р8еи 1ор1а1апиз) в среду выделяется значительное количество полисахаридов, суммарный состав которых весьма близок к составу нецеллюлозных полисахаридов клеточной оболочки [15]. Эти полисахариды отделяют от клеток фильтрованием и осаждают, добавляя этиловый спирт до конечной концентрации 70. [c.168]

Многие химики возражали против термина гемицеллюлоза и пытались дать новую терминологию. Нередко под гемицеллюлозами понимаются собирательно пентозаны и гексозаны. Хуземан [7] в соответствии с терминологией, предложенной Штаудингером и Рейнеке [8], использует термин поли-озы, весьма популярный среди европейских химиков. Каррер [9 предпочитает классифицировать полисахариды клеточной оболочки по содержащимся в них сахарам (ксилан, арабан, маннан и т. д.) Гесс [10] говорит о них как о сопутствующих углеводах . Норман [11, 12] использует термины целлюлозаны и полиурониды. Первые относятся к углеводам, тесно связанным с целлюлозой (и, как полагает Норман, не содержащим групп уроновой кислоты), вторые содержат типичные группы уроновых кислот и (как предполагают) тесно ассоциируются с лигнином. Гемицеллюлозы можно было бы также назвать нецеллюлозными полисахаридами клеточной стенки, но этот термин громоздок, и, поскольку деление на истинную целлюлозу и стойкие гемицеллюлозы является произвольным, то тоже не подходит. Таким образом, терминология Шульце, хотя может быть и не совершенная, вероятно будет сохранена, и мы будем пользоваться ею в нашей монографии. [c.316]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология