Маннуроновая кислота в клеточных

Глюкуроновая и галактуроновая кислоты широко распространены в растительном мире в качестве компонентов слизей, а также клеточных оболочек. Маннуроновая кислота найдена в клеточных оболочках некоторых водорослей. [c.117]

При восстановлении образуется широкораспространенный в растениях шестиатомный спирт d-мaннum. Он найден, например, в грибах, бурых водорослях, а также в высохшем сахаристом соке различных южных и тропических растений, в так называемой манне. Обладает сладким вкусом. При окислении сначала образуется манноновая кислота, а затем манносахарная. Являясь эпимером глюкозы, образует одинаковый с нею озазон. В клеточных стенках некоторых бурых водорослей найдена аналогичная глюкуроновон маннуроновая кислота в виде своего полимера, альгиновой кислоты. [c.163]

К числу прочих полисахаридов, являющихся компонентами клеточных стенок, относятся агар морских водорослей, содержащий частично этерифицированные серной кислотой остатки О- и -галактозы альгиновая кислота бурых и некоторых других водорослей, состоящая из остатков Д-маннуроновой кислоты, и др. [c.33]

Образование галактозы из глюкозы должно проходить путем вращения четвертого углеродного атома. Последующее окисление шестого углеродного атома этих моносахаридов до карбоксила приводит к возникновению соответствующих уроновых кислот, из которых глюкуроновая входит в состав ряда гемицеллюлозных полисахаридов, галактуроновая образует пектиновые вещества и маннуроновая входит в состав клеточных стенок водорослей. При декарбоксилировании этих кислот образуются соответствующие пятиатомные моносахариды ксилоза и арабиноза, а при восстановлении шестого углеродного атома маннозы до метильной группы — рамноза. [c.331]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология