Клеточная стенка состав

ГЕМИЦЕЛЛЮЛОЗЫ — полисахариды, входящие в состав клеточной стенки растительной ткани наряду с целлюлозой и лигнином. Часть Г. волокнистого строения является устойчивой к действию щелочи. Присутствие Г. в целлюлозной массе ухудшает качество целлюлозы наоборот, в производстве бумаги Г. улучшает процесс размола и механические свойства бумаги. [c.68]

Фосфор — один из важных элементов для живых организмов. Тело человека в среднем возрасте содержит около 1600 г фосфора в пересчете на оксид фосфора РаОв, в том числе около 1400 г в костях, 130 г в тканях мышц, 12 г в мозге, 10 г в печени, 6 г в легких, 44 г в крови. Без фосфора невозможно образование хлорофилла и усвоение растениями углекислого газа. Признаки недостатка фосфора в растениях темно-зеленая, голубоватая, тусклая окраска листьев с появлением при отмирании черных пятен, задержка фаз развития растений (цветения и созревания), угнетенный рост, утолщение клеточных стенок. Поэтому фосфор входит в состав ферментов, витаминов, внесение фосфорных удобрений в почву не только повышает урожай, но и улучшает качество продуктов. Начало промышленному производству фосфорных удобрений положено работами Ю, Либиха. Он предложил превращать нерастворимый в воде фосфат кальция действием серной кислоты в водорастворимый, легкоусвояемый растениями дигидрофосфат кальция. Первоначально сырьем для его получения служили кости животных, но уже в 1857 г. Ю. Либих показал, что столь же хорошее удобрение получается при обработке серной кислотой минеральных фосфатов. [c.161]

Некоторые исследователи к гемицеллюлозам относят вещества, входящие в состав растительных клеточных стенок и растворимые в водных растворах щелочи определенной концентрации. Доре [2] предлагал называть гемицеллюлозами нецеллюлозную часть полисахаридов, которая при гидролизе не образует уроновых кислот. Другие исследователи [3] к гемицеллюлозам относят также камеди, слизи и пектиновые вещества. [c.8]

О химическом составе полисахаридов гемицеллюлоз других тканей дерева листьев, хвои, шишек пока имеется очень мало сведений. Методом количественной хроматографии был исследован углеводный состав гидролизатов легко- и трудногидролизуемых полисахаридов клеточных стенок листьев осины и березы, хвои сосны и ели, а также спелых шишек сосны и ели, освобожденных от семян [159]. Результаты анализа этих тканей приведены в табл. 43. [c.242]

Маннан, входящий в состав гемицеллюлозы в клеточных стенках растений, представляет собой полимерную цепь р-1,4-маннозы с некоторыми 1,6-разветвлениями. Эта цепь содержит также боковые моносахаридные заместители и 0-ацетальные группы. Как и Р-1,4-ксиланы, с которыми р-1,4-маннаны проявляют определенное сходство, маннаны в виде аморфных образований могут занимать пространство между целлюлозными фибриллами. Помимо своей роли в качестве наполнителей , маннаны часто входят в состав резервных полисахаридов, важных для энергетического обмена в растениях. [c.20]

Высшие растения состоят из огромного числа клеток, определенным образом скрепленных друг с другом окружающими их клеточными стенками. Многие характерные свойства растений прямо или косвенно связаны с наличием этих клеточных стенок. Состав и внешний вид клеточных стенок непосредственно определяются тем, к какому типу принадлежит данная клетка и каковы ее функции. Вместе с тем основные принципы построения всех клеточных стенок поразительно сходны жесткие волокна целлюлозы погружены в матрикс, содержащий множество поперечных сшивок и состоящий из таких полисахаридов, как пектины и гемицеллюлозы, а также из гликопротеинов. Благодаря такому строению первичная клеточная стенка обладает большим запасом прочности при растяжении и способна пропускать лишь молекулы относительно небольшого размера. Если растительную клетку, лишенную клеточной стенки (протопласт), поместить в воду, то она осмотическим путем наберет воду, набухнет и лопнет. В то же время живое содержимое клетки, заключенное в оболочку, набухает и давит на последнюю, в результате чего возникает давление, известное под названием тургорного. Тургор строго регулируется и жизненно необходим как для увеличения размеров клетки, так и для механической жесткости молодого растения. [c.398]

В клеточных стенках большинства высших растений вместе с целлюлозой находится и другое высокомолекулярное вещество, которое придает клеткам механическую прочность, — лигнин. Лигнином называют остаток, получающийся после удаления из клеточных стенок всех углеводов с помощью гидролизующих агентов. Это вещество представляет собой аморфный порошок или волокна желто-коричневого цвета, нерастворимые в воде и органических растворителях. Элементный состав лигнина различных растений в среднем следующий С —63,1%, И —5,9% и 0 — 31%. [c.34]

МАННАНЫ, прир полисахариды, в составе к-рых остаток D-маннозы является единственным или преобладающим моносахаридом Встречаются в высших и низших растениях и грибах, характеризуются большим разнообразием струк тур, физ -хим св-в и биол ф ций Линейные -I->4-M (см ф-лу), подобно целлюлозе, не раств в воде и в качестве структурных полисахаридов входят в состав клеточных стенок нек-рых высших растений и водорослей, они также участвуют в построении защитных оболочек плодов и семян, напр скорлупы орехов Химически близкие линейные глюкоманнаны (содержат наряду с маннозой остатки глюкозы) [c.643]

Биосинтез некоторых мицелиальных грибов, осуществляемый в промышленных масштабах, т аких как рода Aspergillus и Peni illium ведет к получению не только продуктов их жизнедеятельности лимонной кислоты, глюконазы, пенициллина и т.д., но и большого количества ценных продуктов, входящих в состав их биомассы. Одним из наиболее ценных и достаточно легко выделяемых из биомассы грибов является хитин-глюкановый комплекс (ХГК) - структурный полисахарид клеточной стенки мицелиальных грибов. Исследованным путём использования этого полисахарида является использование его в качестве сорбента, однако существует необходимость расширения с4>ер использования ХГК. [c.162]

Рибит (адонит) найден в природе в листьях Adonis vernalis в связанном виде входит в состав рибофлавина (витамина Вг) и клеточных стенок многих бактерий. Рибит получен каталитическим гидрированием рибозы или ее восстановлением амальгамой натрия. [c.11]

Эта схема была подробно рассмотрена в ряде работ. Например, в работе [58] было высказано предположение о возможности протекания этих процессов как в протоплазме, так и в клеточных стенках растений. Последняя точка зрения была признана рядом исследователей, которые указанными выше переходами объясняли наблюдаемые изменения в составе клеточных стенок в процессе их развития. Так, на основе приведенных выше схем объяснялось относительное увеличение содержания в клеточных стенках растений пентозанов, высказывалось предположение о существований в макромолекулах целлюлозы дефектных звеньев, состоявших из остатков глюкуроновой кислоты и пентоз. Эта точка зрения в настоящее время считается неправильной, и объясняется этот вывод различным строением макромолекул полисахаридов, входящих в состав гемицеллюлоз. Эти различия в основном сводятся к следующему [c.331]

Применение рентгеноструктурного анализа позволило выявить три полиморфные формы хитина. Из них в природе в наибольшем количестве содержится гх-хитин, входящий в состав оболочки ракообразных, а также в клеточные стенки некоторых микроскопических грибов (3- и у-хитипы значительно менее распространены, и были обнаружены лишь в некоторых организмах. [c.21]

В настоящее время в основном известен состав и структура полисахаридов гемицеллюлоз клеточных стенок многих видов растительной ткани. Растительные ткани, имеющие наибольшее распространение и промышленное применение для химической переработки, можно разделить на несколько основных групп древесина хвойных пород, древесина лиственных пород, кора хвойной и лиственной древесины, однолетние растения и их части. Каждая из приведенных групп характеризуется близким по химическому составу углеводным комплексом. Гемицеллюлозы различных групп растительной ткани отличаются по составу, соотношению компонентов, химическим и физическим свойствам. [c.160]

При хорошей сбалансированности незаменимых аминокислот (табл. 12.9), за исключением серосодержащих, состав белков листьев характеризуется значительным постоянством и мало отличается от состава белков животного происхождения. Белки листьев особенно богаты лизином, триптофаном и треонином. Эти аминокислоты необходимо, как правило, извлекать механическим прессованием, так как они связаны с клетчаткой и углеводами клеточных стенок. Получаемый сок можно затем коагулировать различными способами, на пример введением пара. Перспективный прием сохранения качества белков — ультрафильтрация сока [49]. [c.586]

Строение и состав клеточной стенки [c.214]

Стенки клеток клубней картофеля состоят из клетчатки, содер Жанне которой достигает 0,9—1,9% мае. Пентозаны также входя в состав клеточных стенок, их количество составляет 0,7—1,0°/( В межклеточных пластинках и кожице находятся пектиновые веще ства (до 0,7%). [c.10]

Как известно, сухое вещество растений состоит в основном из клеточных стенок, в состав которых входят три основных компонента целлюлоза, гемицеллюлозы и лигнин. Первые два из них являются полисахаридами, а третий компонент обычно относят к соединениям ароматического ряда. Содержание целлюлозы в клеточных стенках растений обычно составляет 30—40%, достигая в волосках хлопчатника 90—95%. В пробковой ткани целлюлозы содержится всего 3,5%. Содержание лигнина и близких по составу к нему веществ в одревесневших тканях обычно составляет 15— 30%, достигая в коре хвойных пород 50—70%. Гемицеллюлозы содержатся практически во всех растительных тканях, где они составляют от 15 до 40%. В среднем можно считать, что четвертая часть органического вещества растений (по весу) представляет собой гемицеллюлозы. [c.3]

В среднем можно считать, что в древесине хвойных трахеиды по объему составляют 90—94%, сердцевинные лучи 5—10% и смоляные ходы 0,1—0,5%. Соответственно лиственные породы содержат в среднем либриформа 43—75%, сосудов 20—40%, сердцевинных лучей 10—20% и древесной паренхимы 2—13%, Поскольку функции этих тканей различны [55], можно предполагать, что химический состав их клеточных стенок будет не одинаков. К сожалению, этот важный вопрос химии древесины до последнего времени изучен весьма слабо. [c.325]

В многочисленных исследованиях обращалось внимание на существование зависимости между содержанием отдельных компонентов гемицеллюлоз и стадиями развития растительных тканей. Так, было обнаружено, что относительное содержание пентозанов в стеблях однолетних растений — ячменя [14], овса, гороха, бобов [15], ваточника [16], ржи [17], а также бамбука [18], гвайулы [19], тростника [20] с возрастом непрерывно увеличивается. Этот вывод часто используется для оценки качества растительного сырья для производства фурфурола. Однако для характеристики процессов, протекающих при образовании клеточных стенок растений, этот вывод неприменим. Объясняется это тем, что в молодых тканях в больших количествах присутствуют водорастворимые низкомолекулярные компоненты (сахара, пектины и др.), которые с возрастом исчезают. Поэтому для объективной оценки изменений химического состава клеточных стенок в процессе их роста необходимо измерять абсолютные количества отдельных компонентов, входящих в состав клеточных стенок, в пересчете на единицу внутренней, поверхности клеток или на единицу объема живой ткани [21]. Позднее было предложено вести расчет количества прирастающих компонентов на одну клетку [22] или на участок живой ткани, не [c.308]

Образование галактозы из глюкозы должно проходить путем вращения четвертого углеродного атома. Последующее окисление шестого углеродного атома этих моносахаридов до карбоксила приводит к возникновению соответствующих уроновых кислот, из которых глюкуроновая входит в состав ряда гемицеллюлозных полисахаридов, галактуроновая образует пектиновые вещества и маннуроновая входит в состав клеточных стенок водорослей. При декарбоксилировании этих кислот образуются соответствующие пятиатомные моносахариды ксилоза и арабиноза, а при восстановлении шестого углеродного атома маннозы до метильной группы — рамноза. [c.331]

Состав глюкоманнана во вторичных стенках древесины сосны подобен глюкоманнану в первичных клеточных стенках, в то время, как глюкоманнан, содержащийся в коре, содержал больше маннозы. Необходимо, однако, отметить, что эти данные следует рассматривать как приближенные, так как исходные препараты не были тщательно очищены. [c.316]

ГЕМ И ЦЕЛЛЮЛОЗЫ, полисахариды, входящие в состав клеточной стенки растит, ткани. Содержатся в древесине (17—43%), шелухе семян, соломе злаков, кукурузной кочерыжке, отрубях. Макромолекулы разветвлены и построены из пентоз (ксилозы, арабинозы) или гексоз (манпош. , галактозы, фруктозы) етенень полимери )ации 30— М)0. Большинство Г. раств. в р-рах щелочей и легче гидроли зуются разбавл. к-тами, чем целлюлоза. [c.124]

ЛИГНЙН (от лат. lignum-дерево, древесина), прир. полимер, входит в состав почти всех наземных растений и по распространенности среди прир. высокомол. соединений уступает только полисахаридам. Содержание Л. в древесине хвойных и лиственных пород соотв 23-38 и 14-25% по массе. Л. расположен в клеточных стенках и межклеточном пространстве растений и скреп тяет целлюлозные волокна. Вместе с гемицеллюлозами он определяет мех. прочность [c.590]

РИС. 5-10. Некоторые редкие сахара, входящие в состав антигенов наружной клеточной стенки грамотрицательных бактерий. [c.392]

L-A.-кодируемая аминокислота, встречается во всех организмах в своб. виде (в проростках вики-до 28%) и в составе белков. а-Амид аспарагиновой к-ты (изоаспарагин, iAsn) и D-A. входят в состав гликопептидов клеточных стенок нек-рых бактерий. L-A. в организме животных связы- [c.209]

Исследовалось также фазовое состояние маннанов и глюкоманнанов в клеточных стенках. Наиболее изученными в этом отношении оказались маннан А и маннан Б, выделенные из эндосперма орехов слоновой пальмы РЬуШекрЬаз тасгосагра). Маннан А, средняя степень полимеризации которого составляет только 15, образует в клеточных стенках эндосперма кристаллические зерна диаметром от 100 до 200 А [50]. У маннана Б, имеющего среднюю степень полимеризации около 80, после обработки ультразвуком обнаружены микрофибриллы, по-видимому, входящие в состав клеточных стенок [50, 51], которые совершенно аморфны как в природном состоянии, так и после выделения. Объясняется это, повидимому, наличием в молекулах маннана Б разветвленности. [c.324]

Гемицеллюлозы различных видов растительной ткани в значительной степени отличаются по составу, свойствам и содержанию их в клеточных стенках. Различие в свойствах гемицеллюлоз обусловлено главным образом неодинаковым составом полисахаридов, образующих гемицеллюлозный комплекс. В состав гемицеллюлоз могут входить глюкоманнаны, галак-Лглкжоманнаны, глюкуроноксиланы, глюкуроноарабоксиланы, арабогалактаны, арабаны и другие полисахариды, составленные из различных остатков полисахаридов и уроновых кислот. [c.160]

В составе многих фруктов содержатся пектины, часто представленные полимерами галактуроновой кислоты с преобладаюп1 ей связью 1- 4. Пектины входят в состав клеточных стенок растений, особенно часто - в виде [c.69]

П. широко распространены в животных и растит, клетках (могут находиться как в связанном с клеточной стенкой состоянии, так и в цитоплазме) они участвуют в фотосинтезе, энергетич. обмене, в трансформации пероксидов и в-в, чужеродных организму. Активность П. и изоферментный состав значительно изменяются при стрессовых состояниях, ранении, вирусном или микробном инфицировании организма. [c.489]

Экстрактивные вещества - вещества, которые можно извлекать из древесины нейтральными полярными и неполярными растворителями (экстрагировать). Экстрактивные вещества не входят в состав клеточных стенок, а содержатся в полостях клеток или межклеточных каналах (смоляных ходах в древесине хвойных пород), но могут иногда пропитывать клеточную стенку. Несмотря на малую массовую долю в древесине (обычно до 3...4%), экстрактивные вещества чрезвычайно разнообразны (см. главу 14). По методу выделения их подразделяют на три группы летучие, или эфирные масла (летучие с паром) вещества, растворимые в органических растворителях (смолы) вещества, растворимые в воде (см. рис. 8.1). Экстрактивные вещества, за исключением водорастворимых полисахаридов и полиуронидов, представляют собой низкомолекулярные соединения (НМС). [c.185]

Таким образом, в определенных условиях гемицеллюлозы, как и другие компоненты клеточных стенок, способны выполнять функции резервных веществ. Есть основание предполагать, что процессы такого рода протекают значительно чаще, чем это считалось до сиХ пор. Так, например, известно, что в стволах многолетних лиственниц с возрастом содержание арабогалактана увеличивается, причем последний локализуется главным образом на границе ядра и заболони, а также в ядре. Но поскольку эта граница ежегодно пе-, ремещается в сторону периферии, мы можем предполагать одно- временное перемещение полисахарида арабогалактана, входящего в состав клеточных стенок древесины. Этот вывод подтверждается также исследованием локализации фотосинтезированных компонентов клеточных стенок, меченных радиоактивным углеродом. Более подробно эти вопросы были рассмотрены выше. [c.424]

Данные табл. 72 показывают, что состав прирастающей древесины непрерывно меняется. Если исключить золу и экстрагируемые водой и эфиром составные части и оставить только собственно клеточные стенки, то содержание гемицеллюлоз в первом, прикамби-альном, слое будет составлять 25,5%, во втором 42%, в третьем 23,5% и в четвертом 18,5%. Таким образом, содержание гемицеллюлоз в слоях клеточной стенки вначале увеличивается, а затем начинает падать. Возможно, это объясняется накоплением лигнина в более поздние периоды роста клетки. [c.321]

В производстве древесно-волокнистых плит размол приводит к разрушению преимущественно межклеточного вещества и незначительному повреждению клеточных стенок. В результате образуется малофибриллированное древесное волокно, поверхность которого большей частью покрыта лигнином. Химический состав древесины определяет характер процессов, протекающих при последующем горячем прессовании, во всем объеме клеточной стенки. При повышенной температуре в присутствии воды и кислорода воздуха происходят термогидролитические превращения высокомолекулярных компонентов древесного комплекса, сопровождающиеся реакциями окисления Под термогидролнтическими превращениями понимают совместно происходящие реакции гидролитической и термической деструкции и конкурирующие реакции сшивания цепей. [c.225]

Взяв за основу турбосепарированную муку (обогащенную белками), можно вовлекать в переработку более традиционные виды растительного сырья. Применительно к этому описывается технологический процесс выработки изолятов [129] из фракций с содержанием 19—27 % белков (Н X 5,7). Турбосепарированную муку распускают в суспензию при pH 11 (соотношение растворителя и муки по массе 6 1). Белки переводятся в растворимое состояние и отделяются от нерастворимого осадка. который повторно промывают, а затем разделяют на две части (крахмал и вещество клеточных стенок). Белковые экстракты осаждаются при pH 6,1, и изоляты отделяются от растворимых веществ, удаляемых с жидкими отходами. Выход продуктов и состав представлены в таблице 9.28. Процесс позволяет успеш- [c.465]

Для стабилизации сухую частично разрушенную древесину прогаиы-раствором триметилбората в метиловом спирте в автоклаве с пере- иным давлением (для лучшего проникновения) и после высушивания тения растворителя) обрабатьшают парами формальдегида. Взаимо-1ствие целлюлозы, входящей в состав клеточных стенок древесины, с риметилборатом и с альдегидом приводит к образованию в древесине разветвленной полимерной сетки, благодаря чему восстанавливается ее механическая прочность и снижается водопоглощение. [c.123]

Справочник химика 21

Химия и химическая технология